FC2ブログ
*おいしかったこと、楽しかったことなどの記録*
夏のイベント終了
2019年08月18日 (日) | 編集 |
昨日、
妹と中学2年の姪っ子が泊まりに来ました。

旦那さんは単身赴任中なので2人だけ。

関東内だけど
電車で2時間近くかけて来てくれます。

うれしいので
姉さん頑張ります。
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ


妹と姪っ子はDVD観たり、
マンガ読んだり…

みんなでボードゲームやトランプは
毎回恒例となっています。

私は合間に食パンを焼いたり
おやつを出したり
両親亡き後、
うちが実家のような感じですね。


で、肝心の頑張った証を
画像に一切残さず…

あら?

なんだか余裕なかったのかな?


妹たちが帰った後の
今日の晩ごはん。




油淋鶏が食べたいと思って作ってみました。

厳密に言えば
揚げ鶏のねぎソースがけ。

ソースは栗原はるみさんレシピです。

おいしかったです!


これで夏のイベントも終わりました。

また仕事頑張るのみ!
(`・∀・´)




スポンサーサイト
お手軽絶品料理
2019年08月13日 (火) | 編集 |
日曜日に新宿タカシマヤの地下で
今半のハンバーグを買いました。

レストランフロアでのお店探しの際、
今半のすき焼きもいいなと思ったのですが
ランチなのに高すぎて
ちょっと行けませんでした…

デパートに行ったら
地下には行っておかないとね。
(o^-')b

生鮮食品コーナーをブラブラしていたら
今半直営の精肉コーナーがありました。

そこにはイートインコーナーもあり
レストランフロアよりリーズナブルに
すき焼き定食など食べられるようです。

今度行ってみよう。

そして和牛のハンバーグが4個入り¥1200。



今半のハンバーグだし
一応誕生日だし
いつもと違うことして
アボカドをのせてみました。

ハンバーグがほとんど見えませんね…

見た目はちょっと豪華っぽい?

でもアボカドが
邪魔になるくらいハンバーグがおいしい!

今まで生のハンバーグって買ったことなかったけど、いろいろ食べてみたくなりました。



昨日、義母の家にお盆の果物を届けに行き、
ジャガイモをたくさんいただいてきました。

今日は、
録画してあるドラマをまとめて観ようと
昨日から決めていました。

お昼ごはんはジャガイモで何か…

ドラマの中で芋餅を食べるシーンがあり
食べたくなったので
クックパッドのレシピを参考に作りました。



冷凍庫にダイス状のチーズもあったので
生地に練りこんで
ひとつは磯辺焼き風に。

チーズと海苔で不味いわけがありません。



もうひとつは
やはりみたらし風にしていただきました。

おいしかったです!


一人でのんびりドラマ観たり
チャミーと遊んだり
パンを焼いたり
結局、1歩も外に出なかったけれど
私はこんなまったりとした日も大好きです。


また明日から頑張らないとね!


もう少し涼しくなるといいなぁ…
(´-`).。oO




残暑お見舞い申し上げます
2019年08月11日 (日) | 編集 |
毎日暑いですね!

そんな言葉しか出てきません…
(;´Д`A

今日は山の日、
そしてダンナの誕生日なので
お昼は何かごちそうでも食べに行こうと
新宿に行きました。

土用の丑の日にうなぎを食べなかったので
ひつまぶしがいいなとタカシマヤに行ってみたら
お昼前なのに大行列でした。

かなりの待ち時間になりそうだったので
さっさと諦めて
別のお店選びへ。

お盆休みの真っ只中ということもあり
人気店はどこも行列です。

比較的待ち時間の少なそうで
おいしそうなお店を探して
水炊きにしました。



伊達鶏とつくねがはいった鍋がメインの
水炊き御膳。

白濁のスープはサッパリとしていますが
鶏の出汁がよく出ていておいしいです。



小鉢とミニ丼がセットです。



猛暑日キャンペーン?で
ソフトドリンクかスイーツが
サービスされるということで
スイーツを頼みました。



桃のプリンとあんみつ。

食後にはちょうどいい量でした。


誕生日なのでケーキも買って帰りました。



もうホールケーキは必要なし。

食べたいものだけ買います。

ブラマンジェ、南国モンブラン、ココナッツのケーキにしました。

南国モンブランは
マンゴーやパッションフルーツが甘酸っぱくて
すごくおいしかったです!


おかげさまで
よく食べ、
よく寝て、
夏バテせずに過ごせています。

みなさんも
猛暑を無事乗りきれますように。
(`・∀・´)





野菜たっぷり
2019年08月04日 (日) | 編集 |
総コレステロールとLDLコレステロール、
あと血圧も高めなので
なんとか食事で改善できないものかと
いろいろ調べてみました。

結果、
野菜をたくさん摂ることが良いらしいので
なるべくサラダを食べるようにしています。

最近のお気に入り。



ミツカンのビネガースタイル
オリーブオイルをかけてサラダを食べています。

試食販売でおいしかったので買いました。

酢とオイルの加減が自分好みで出来るので
気に入りました。

あとクルミは血圧を下げるのに効果的?らしく
1日8粒くらいを目安に食べています。


今日の晩ご飯も野菜たくさん食べました。



餃子はチルドの浜松餃子がおいしそうだったので
買ってしまいました。

焼き方を失敗してパリッとしなかったけど
皮が薄くておいしかったです。

味噌汁は大好きな揚げなすに
ごま油で焼いたキャベツを合わせてみました。

白和えにはひじきも入ったし
栄養的には合格ですかね?


明日からの新しい1週間も頑張りますよ~
p(´∇`)q





お暑うございます
2019年08月04日 (日) | 編集 |
今年は去年ほど暑くはないと聞いたような?

しかし、
連日の猛暑日です。

日本の夏はもう毎年こんな感じなのでしょうね…

熱中症から身を守る努力が必要になります。

みなさんも充分にお気をつけくださいね。
(`・∀・´)


先日、
健診結果が届きました。

去年は散々な結果でしたが、
今年は想定の範囲内という感じでした。

それでも注意しないといけないのは
血圧、コレステロールが高めなので
生活改善は必要みたいです。


なるべく野菜をたくさん食べて
運動はしたいですね。

運動と言っても歩くくらいなので
今日は午前中早めに
隣の駅まで歩いて買物へ出かけました。


ちょっと歩いただけでも汗だくです。

すぐに水分補給しないと!

目的地に到着し
涼しいスーパーに逃げ込みました。



そういえば
タピオカミルクティーのお店が出来たのでした。

新宿や町田だとどこのお店も行列だけど
ここはガラガラでした。

もうブームも終わり?

紅茶とジャスミン茶のタピオカミルクティです。

甘さや氷の量が選べました。

タピオカはほんのり甘みがありました。

弾力があってよく噛むので
いいことなのかな?


水分補給ができたところで
まだお昼までは時間があったのですが
匂いにつられて早い昼ごはんになりました。



やはりたこ焼きはソースがいちばん!

銀だこは外側カリッ、中はトロッとして
おいしいですね~


夜はしっかり野菜を食べないとね。
σ(^_^;)




暑くなると食べたくなるもの
2019年07月28日 (日) | 編集 |
台風の影響はほとんど感じられず
今日は真夏の日差しと気温でした。

外への一歩は
気合いを入れなければなりませんが、
暑さの中へ出てしまえば意外と平気みたいです。


暑い時は辛いものが食べたくなります。

やっぱり麻婆豆腐がいいですね!



いろいろな麻婆豆腐の素を食べましたが
最近のお気に入りは
ニッポンハムの中華名菜 麻婆豆腐です。

豆腐だけあればいいと書いてありますが
調味料の中のお肉だけでは物足りないので
ひき肉100g、しいたけ、ニラ、長ネギを入れました。

そして豆腐は木綿豆腐より
絹豆腐が好きです。

パッケージの後ろに書いてあったのですが
焼きそばにかけてもおいしそう。

今度やってみようっと。
(*´∇`*)





2回目
2019年07月27日 (土) | 編集 |
関東は梅雨が明けそうで足踏み状態の様です。

私的には明けているのでは?

と思っていますが。

明けたら明けたで
猛暑が押し寄せてくると思うと憂鬱ですね。

冷夏は困りますが
適度な暑さであることを願うばかりです。


この前の火曜日に
また理想の食パン型で
2回目のパンを焼きました。

今度は型にしっかりサラダ油を塗ったので
型から割と簡単に抜けました。

そして焼き上がりも大満足。
(o^-')b



きれいに6枚切りも出来ました。

木曜日のお弁当にたまごサンドを作ろうと思い、
6枚切りのうち1枚をさらに半分に。

ナイフがいいからこの薄さでもきれいです。

たまごサンドの写真は撮り忘れました…

でもおいしく出来ました。

私の食パンブームは
もう少し続きそうです。



今日の晩ご飯。



鶏肉が安かったし
なすが食べたかったので
クックドゥを使って
鶏肉となすの甘酢炒めにしました。

味噌汁は冷凍庫のつみれとささがきごぼう、
プラスおくら。

野菜もたっぷり摂れました。


しっかり食べて
夏を乗り切ろうと思います!
✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。



東京オリンピックまであと1年
2019年07月21日 (日) | 編集 |
あまり興味がなかった東京オリンピック。

でも近所がロードレースのコースだから
観てみようと思い、
お昼を食べて出かけました。



明太子クリームパスタにしました。

生クリームがあったので入れてみたら
味がまろやかになりますね。



雨は降られなかったのですが、
蒸し暑い!

ただ立っているだけで汗が出ます。

来年の本番には
タオル、扇子またはうちわ、
日傘または帽子、
飲み物は絶対に持って行こうと思いました。


第一陣は動画。



なだらかな上り坂の途中なので
スピードは遅め?

もしくはテストランだから本気モードではない?

しばらく待って団体がやってきました。



かたまりすぎ…



後からこんな車や



救急車も数台走ってきました。


実際観てしまうと
楽しみになってきました。

とにかく
暑さ対策は重要です!
(`_´)ゞ


朝からまんぷく
2019年07月21日 (日) | 編集 |
昨日から楽しみにしていた朝ごはん。

今回なぜ食パン型を買ったのか?

最近ハマっている生食パンは
生クリーム、砂糖が多めなので
ホームベーカリーだと焼けた後に
かなりしぼんでしまうのです。

お腹に入ってしまえば同じ…

と諦められないのが
食に対する執着心?

それって単なる食いしん坊なだけかな?
(^◇^;)

とにかく
味はもちろん、
見た目も満足したい!

ということで
合羽橋のお店から
理想の食パン型を購入しました。

届いてもすぐには使えません。

機械油が残っているので
空焼きを何回かしました。

いつもはホームベーカリーにおまかせだけど
昨日は久しぶりに1次発酵後の生地から
成型、2次発酵、焼きを自分でやったので
パンを作った!という充実感が味わえました。

型から抜くときに
焼く前に型に塗る油が少なかったのか、
型にくっついて
なかなか抜けず焦りました。

ナイフで剥がし、
ようやくきれいな食パンと対面できました。

感動です。
+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 


せっかくきれいに焼けたパンなので
食パンを盛り立てるためにいろいろ作ったら…



お腹いっぱいになってしまいました。

こんな朝食は普段ではあり得ません。


今日は投票は済ませたので
オリンピックのテストイベント、
ロードレースを観に行こうかと思っています。

近所がコースなのです。

こんなチャンスはなかなかないですからね。

雨が降らないといいな!
(o^-')b




週末のおいしいごはん
2019年07月21日 (日) | 編集 |
1年の中でいちばん7月が元気なはずなのですが
なんとなく天気同様、
どんよりした気分の毎日です。

気がつけば
そんな7月も残すところ10日…

梅雨明けが待たれます。


今日はお昼にラーメンが食べたい!

ということで
買物ついでにラーメン花月嵐に行きました。



今日のラーメンは
期間限定、
信州鶏白湯 気むずかし家のラーメンにしました。

とろみがあってこってりかと思ったら
意外とあっさりでおいしかったです。


帰宅してからは
今日の最大ミッション、
食パン焼き開始。



生地まではホームベーカリーで作り、
2次発酵からはオーブンで焼きました。

この四角い食パンが焼きたかったのです。

明日の朝ごはんが楽しみ🎵


晩ごはんはサッパリと…



冷しゃぶの季節ですね。

野菜がたっぷり食べられて良かったです。



日付変わって
日曜日になってましたね…

熱帯夜にならないにしても
湿気が多くて寝苦しそうな夜です。
(-_-)zzz





期日前投票
2019年07月15日 (月) | 編集 |
昨日は雨の中、
期日前投票に行ってきました。

国政選挙なので行っておかないと!

国、政治が悪いと
テレビの前で文句を言っていても
何も変わらないですもんね。

選挙に行き、
まず参加しなければ
文句を言う資格もないと思っているので
とりあえず行きます。

早くも出口調査が待ち構えていましたがスルー。


そんなことより
お昼ごはんが大事です。



ローカルインディア
夏野菜のスープカレーをいただきました。

なす、パプリカ、かぼちゃ、オクラが入っていました。

スープカレーというと
もっとサラサラなイメージですが
普通のカレーのようなトロミがありました。

ナンはやはりカレー屋さんの焼きたてがおいしいですね。

そして食後のマンゴーラッシーで
口の中をクールダウン。

おいしかったです!


帰りに寄ったスーパーで
おいしそうな冷たい麺をみつけたので
晩ごはんにしました。



北海道 山わさびまぜそば

わさびの効いた醤油だれを麺に絡めて
好きな具材をのせて食べる生麺です。

思ったほど辛くなく食べやすかったです。

やっぱり麺はおいしいな~

冷たい麺でも味噌汁は欠かさず、
今日はごま油で炒めたキャベツと舞茸、
後からミニトマトを入れてみました。

もう定番にとらわれることなく
いろいろな具にチャレンジしてます。

だいたいおいしく食べられているのは
味噌のおかげかも?

味噌は日本の誇れる調味料だったのですね。

今更ながらですが、
気がつけて良かったです。
(﹡´◡`﹡ )



今日の味噌汁
2019年07月13日 (土) | 編集 |
なかなか晴れませんね…

こうも日照不足だと
野菜の値段が心配です。

でも味噌汁だけは毎日飲みたい!

大きな体重減はないものの、
やはりおいしいのです。

そして
具の組み合わせを考えるのも楽しくなってきました。



味噌汁メインの画像ではなかったですね…
(^-^;

トマト、モッツァレラ、九条ねぎ、ツナ缶

旨味たっぷりです。

おかずは空芯菜と豚肉の炒め物。

鶏ガラスープの素と紹興酒で味付けし、
サッと出来ました。

ちょうど出来上がったところで
嵐が歌う番組を観てしまったので
空芯菜の色が悪くなり
ちょっと残念。
(´・_・`)


最近の味噌汁生活で
気に入ったのは鯖缶の味噌汁です。



長野県ではよく食べられているようです。

九条ねぎやせりなど入れてみました。

旨味と栄養たっぷりって感じ!

美肌効果は出てるような…?

これからもおいしい味噌汁生活は
続けられそうです。
(o^-')b


年に一度の
2019年07月09日 (火) | 編集 |
健診に行ってきました。

今日は上着が必要なくらいの気温だったので
絶食で出かけるにはちょうどいい感じでした。

毎回思いますが
胃のX線は苦しいですね…

発泡剤とドロドロのバリウムを飲まされ
台の上で左右にぐるぐる回らされたり…

かと言って
内視鏡もつらいしなぁ…

ま、大腸の内視鏡よりはマシですけどね。

今まで受けた検査の中で
大腸はツライ検査ナンバーワンです。

健康でいるための検査だけど
もっと楽な検査になることを切に願います。

結果は郵送してもらうことにしました。

2~3週間後に届くらしいので
それまでドキドキしながら待とうと思います。
(−_−;)


今日の晩ごはん。



陳建一さんレシピの麻婆茄子にしました。

ちょっと手間はかかりますが
すごく美味しく出来ました!

ナスの色が飛んでしまったのは残念…

味噌汁はイタリアンぽいですね。

味噌汁+オイルがおいしいことに気がついたので
オリーブオイルも入れてみました。

やっぱりトマト&モッツァレラおいし~

バジルもあったので入れましたが
これはなくても良かったかな。
σ(^_^;)


明日から3日働けば4連休!

頑張りまーす!
( ̄0 ̄)/




令和最初の7月7日
2019年07月07日 (日) | 編集 |
七夕は梅雨の真っ只中なので
晴れている記憶があまりありません。

今年も朝から雨です。

でもセールも始まっているし、
茅乃舎だしも買いたかったので
新宿へ行きました。

出かける前にお昼ごはんは何にしようか、
ネットで検索すると
高島屋に鼎泰豊(ディンタイフォン)があることを発見。

早めに行って並べばいいか…

11時前にお店に到着しましたが
既に行列が出来ていました。

さすが日曜日。

しかも台湾はもちろん、
日本の各店舗も行列になる人気店らしいです。

30分くらい待って席に着けました。



小籠包付きのランチセットにしました。



肉汁たっぷり!

思ったほどアツアツではなかったです。

おいし~



大根餅は今まででいちばんおいしかったかな。

外側がカリッと香ばしかったです。



冷たいトマトの麺を頼みました。

スープはお酢が効いてて
冷やし中華のようなお味。

おいしかったです!

小籠包はもっと食べたかったなぁ。

デザートも注文。



氷がふわふわで
マンゴーソースが濃厚でした。

おいしかったです!


本場で食べる台湾料理は
間違いなくおいしいんだろうなと
益々期待が高まるのでした~
(((o(*゚▽゚*)o)))♡



在庫整理
2019年07月06日 (土) | 編集 |
今日の夜ごはんは
冷蔵庫の中で出番を待っていた食材を使って
温かいそばにしました。

ちょっと梅雨寒だし
温かいものでも良さそうだったので。




にしんの甘露煮は真空パックになっていましたが
賞味期限切れ。

ま、いけるでしょう。

使いかけのかぼちゃ、
すっかり萎びたししとう、
今の季節、つい買ってしまうとうもろこしを
天ぷらにしました。

天ぷらって揚げるのが苦手だけど
天ぷら粉も消費期限切れてるし…


とにかく
油断してると消費期限切れてることが
多いです…

鼻と舌で確認して
食べられるものは食べきるようにしないとね。


かぼちゃの天ぷらは大好きだし
とうもろこしも
ごはんやサラダ以外でも食べたいなぁと。

面倒くさかったけど
おいしかったので頑張って良かった!

旬の野菜はおいしいですね~
(๑´ڡ`๑)



今日のごはん
2019年07月02日 (火) | 編集 |
蒸し暑い毎日が続いています。

こう暑いと食欲が…

と、ならないところが
私の長所かも?
(* ̄m ̄)

お昼ごはんは
冷蔵庫のラタトゥイユを片付けました。



カッペリーニを冷やして
ラタトゥイユを絡め、
安く出回り始めたとうもろこしと
冷凍してあったジェノベーゼをトッピング。

具沢山のパスタになりました。


野菜もりもり食べて
元気が出たところで
買物へ出かけました。


最近は味噌汁の具財を何にしようか、
よく考えます。

今日はこのお買い得品を使うことにしました。



3尾で¥200

なんとなくつみれが食べたかったのですよ。

面倒くさいけど
つみれは手作りが一番。



厚揚げも入れてみました。

なかなかおいしいかも。

とうもろこしご飯に
バターと醤油をのせたら
激ウマでした~
ヾ(*´▽`*)ノ



週末のごはん
2019年06月30日 (日) | 編集 |
今年の梅雨は本当に梅雨らしく
雨の多い日が続いています。

水不足にはならなくて済みそうですね。

今年の夏も去年と同じくらい暑いのかなぁ。

暑さに負けないためにも
健康でいないとね!


最近、痩せる味噌汁と噂の味噌汁を
毎日飲んでいます。



白味噌 80g
赤味噌 80g
すりおろし玉ねぎ1個分
リンゴ酢 大さじ1

これを混ぜて製氷皿に入れ冷凍保存しています。

残念ながら体重は減らないけど
おいしいので続けようと思います。

昨日のアジフライはやっぱりおいしかったな!

晩ごはんの後、
日曜の朝用にラタトゥイユを作りました。

先日買ったズッキーニがまだ残っていたので
使わないとね。



煮込み料理だから
一晩寝かせた方がおいしいだろうと
夜のうちに調理してしまいました。



想像した通り、
野菜とオリーブオイルが馴染んで
おいしくなっていました。


夜ごはんにも登場。



チキンソテーにかけてみました。

チキンはオーブンで焼いたのですが
皮がパリッとしなくて残念な仕上がりに…

でもシンプルなチキンにラタトゥイユはよく合いました。



明日からいよいよ7月。

2019年の後半スタートです。

頑張りまーす!
✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。


地元野菜
2019年06月26日 (水) | 編集 |
近所のホームセンターで
地元野菜が買えます。

その季節の採れたて野菜が買えるのはうれしい。

今日は枝豆、新ジャガ、ズッキーニ(緑、黄)、
なす、インゲンを買ってきました。

昨日作ったドリアミート



冷凍庫のとうもろこしとグリーンピースを入れ、
栄養と彩りアップ。

ハヤシより濃厚でおいしかった!


ミートソースが余ったので
今日は野菜にかけてグラタンにしようと考え
野菜をたくさん仕入れてきたのです。



新ジャガ、ズッキーニ、なすは炒めました。



野菜たっぷり食べられて大満足です。


地産地消

結構好きな言葉です。
(╹◡╹)♡





豪華!
2019年06月25日 (火) | 編集 |
明日発売の嵐のベストアルバムが
amazonから1日早く届きました。



いろいろな初回限定版を見てきましたが
こんなに大きいのは初めてです。



CDが4枚とDVDが1枚、
スペシャルポートレート

20年の集大成ですね。

1日早く届けてくれてありがとう!
amazon!



それにしても
大きな箱です。

チャミーが2匹くらい入りそう。
(^◇^;)





手間暇かけて
2019年06月22日 (土) | 編集 |
先日、あさイチで紹介された麺料理がおいしそうだったので作ってみました。



山東風ズッキーニと豚肉のあえ麺

シンプル、簡単、おいしい!

シャンツァイはちょっと苦手なので
大葉にしました。

あさイチMCの博多大吉さんが言うように
味の染みたズッキーニがとてもおいしかったです。


買ってきた豚バラブロックは結構な量だったので
残りは別の日に角煮に挑戦しました。

今まで
圧力鍋を使ったりして
簡単に出来るというレシピで何度か作りました。

簡単というだけあって、
どうしても脂っぽさは残っていて
お店で食べるような角煮ではなかったのですよ…

じっくり時間をかけて煮込む正攻法で作ってみたらおいしく出来るかなと。



いつものようにインターネットの力を借りて
いろいろなレシピを参考にさせてもらいました。

肉を焼いた後、下茹に2時間、
しょうゆなどの調味料と共に1時間くらい煮込み、
ようやく満足のゆく角煮が出来ました。

脂身の部分はトロトロになっていて
脂っぽさはほとんどなし、
赤身の部分は箸でほぐれる柔らかさでした。

コレコレ。

こういう角煮が作りたかったのですよ。

手間暇かけたら
おいしく出来るということですね!
ψ(`∇´)ψ




おにぎりの日
2019年06月18日 (火) | 編集 |
パソコンでYahoo!を開いたら
けんさく君が
今日はおにぎりの日と教えてくれました。



ということで
おにぎりを作りました。



玄米ごはんのおにぎり。

安い明太子なので
つぶつぶ感があまり感じられなかった…

高級明太子が良かったな!

ひじきと梅のふりかけと枝豆を混ぜたおにぎりも
まあまあおいしかったです。

普通に茶碗で食べるより
おにぎりにするとおいしく感じるのは
私だけ?
σ(^_^;)




身分証明書
2019年06月18日 (火) | 編集 |
5年に一度の運転免許証の更新に
都庁まで行ってきました。



いつ見てもすごい存在感…

前回は受付してから講習まで
少し時間があったのですが
今回はサクサク進んで
あっという間に新しい免許証ゲット。

有効期限のところは
2024年(令和6年)まで有効
西暦表記も加わりました。

今回、本籍地の変更もあったので
本籍地記載の住民票が必要でした。

それは近所のコンビニで
マイナンバーカードを使って
簡単に発行出来ました。

しかも¥150と安い。


これで身分証明書は5年間安心。
v(*・∀・*)


あ、でもよくよく考えたら
今の私には
パスポートという10年有効があったなぁ。


お昼は都庁内の議事堂レストランをのぞいたら…



アジアンフェアをやっていたので
ガパオライスにしました。

ちょうどエスニックな気分だったのです。

ピリッと
暑い日にはぴったりなランチでした。
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


雨のち晴れ
2019年06月16日 (日) | 編集 |
この週末は
対照的な天気でした。

土曜日は雨、雨、雨…

ほぼ一日中降っていました。

明けて日曜日は快晴。

夏のような暑さと日差しでした。

こんな陽気だと体調も崩しがちですよね。

ダンナが風邪気味のようです。

私は元気なので
絶対にうつらないように予防線を張らねば…
(^・ ω ・^)


今夜のごはん。



豚の生姜焼きにしました。

たっぷりの生姜と
ほんの少しニンニクを入れました。

あとジャガイモの芽が出ていたので
慌ててポテトサラダを作りました。

いつも味が濃くなってしまうので
今日は塩分控えめ。

ヘルシーな感じに出来上がりました。


これで風邪など寄せ付けない体になった!
と、思います。


みなさんも体調管理にお気をつけくださいね。
(o^-')b




パン焼きブーム再来
2019年06月11日 (火) | 編集 |
先日、
新宿伊勢丹に包丁を研ぎに行って
前から欲しかったスライスナイフを買いました。

パンやトマト、ケーキ、ローストビーフなど
スムーズに切れます。

研ぎに行く度に
試し切りをさせてくれて
その切れ味の良さは実感済みです。

パン切りナイフは持っていたので
なかなか買う決心がつかなかったんですよね。

でも
最近の食パンブームでパンを切る機会が増え、
いいのが欲しくなってしまったのです。

買ってしまったら
パンをどんどん切りたくなって
高級食パンはだいたい2斤サイズが多いので
自分で焼いてみることに。

ネットでおいしそうなレシピを探し
ふわふわな食パンを焼くことが出来ました。



Panasonicのサイトにあったおうち乃が美

出した時にてっぺんが潰れてしまった…
( ;∀;)

乃が美の食パンは食べたことがないのですが
このレシピで作ったパンは甘くておいしい!



このナイフの素晴らしいところは
焼きたてで柔らかい状態でも切れるところ。

潰れたところを切って
焼きたてアツアツをいただきました。

幸せ~
(*˘ᗜ˘*).。.:*♡


もうひとつ、
パンブームで買ったものがありまして…



フランスパン天板(小)

生地はホームベーカリーで作るので
食パン1斤の分量です。

ミニフランスパン6本焼きました。

フランスパンは焼き上がりが
いつも硬くなってしまうのですよね…

次回は焼き時間を短くしてみよう。


念願のミルクフランス。



ホイップしたバターに練乳を入れて
甘いミルキーなクリームは
あっさりフランスパンに合います。


ついでに
サバサンドも。



とにかくパンが硬くて
顎が鍛えられそうな?
(^◇^;)

食べる直前にレンジで
30秒ほど温めると若干柔らかくなるので
急いで食べればおいしくいただけます。


ナイフと天板のおかげで
しばらくは時間と手間がかかるパン焼きですが
楽しめそうです。
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪




梅雨
2019年06月09日 (日) | 編集 |
今年もこの季節になりました。

でもジメジメの梅雨も必要なんですよね。

なるべく休みの日に
太陽が出てくれることを願います。


来月の健診までは
食事に気をつけようと
栄養バランス、糖質、カロリーなどなど
考えながら食べています。

土日は買物ついでの昼ごはんも
食べたいものがたくさんありますが
とりあえず我慢。

昨日の昼ごはんは義母宅で
焼きサバをいただき、
夜ごはんは野菜多めのメニューにしました。



豚バラのなすポン炒め

味付けはポン酢のみですが
油を吸ったなすにポン酢はよく合います。

刺身こんにゃくにはミョウガをのせて
ゆずみそでいただきました。

夏の味ですね。


今日の昼ごはんは冷蔵庫の余り物で
そばめし。



ごはんは
すっかりハマっている玄米ごはんを使ったので
若干糖質&カロリーダウン?

天かすは後のせして控えめにしました。


おやつはずっと冷蔵庫にあって
邪魔になっていた豆かんを片付けました。



冷凍庫にあったずんだと
紅さやかというさくらんぼを添えたら
華やかになりました。


鶏肉が安かったので
夜ごはんはチーズタッカルビにしました。



モランボンの鶏カルビを使いました。

ソースの味が濃い目なので
全部使わずに控えめにすれば良かったかも?

野菜がたくさん食べられたのは良かったです。


バランス良く食べていれば
健診の結果も良くなると信じて
ジメジメの季節も乗り切りたいと思います。
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ



ふわふわ~
2019年06月02日 (日) | 編集 |
町田に買物に出かけ、
昼ごはん何にしようか歩いていたら
気になる看板を発見しました。

ブームになってだいぶ経ってるし
そろそろすいてるかも?

行ってみると待ち時間21分だったので
待ってみました。



看板メニューの幸せのパンケーキ

焼き上がるまでも20分以上かかるようで
空腹に耐え、
やっとテーブルに運ばれてきた時は
確かに幸せな気分になりました。

パンケーキは本当に軽くて
はちみつ入りのホイップバターがあま~い。

多分メレンゲの量がかなりあるので
ペロリと3枚食べられます。

もう少し食べたいなぁ…
くらいなのがいいですね。

幸せになれるパンケーキでした。
+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 





玄米ごはん
2019年06月01日 (土) | 編集 |
6月になりました。

関東では来週あたり梅雨入りしそうな?

そろそろエアコンの準備をしようと思い、
10年で交換の目安というフィルターを
ヨドバシ.comで取り寄せることにしました。

久しぶりにサイトを見ると
いつの間にか商品が増えてる!

食品や日用品もありました。

そういえば、
CHAYAマクロビのランチで
すっかり玄米ごはんが気に入ってしまい、
うちでも食べたくなっていました。

ヨドバシ.comにありましたよ。
v(*・∀・*)



キーマカレーにしました。

玄米は金のいぶきという玄米ごはん専用の品種。

発芽玄米は白米に混ぜて食べたりしましたが
玄米のみは初めてです。

浸水時間も炊き上がりまでの時間も
白米より長めでした。

玄米食専用というだけあって
食べやすく作られているようでモチモチ。

求めていた味でした。

玄米は健康効果があるようなので
何か体にいいことあるといいなぁ。
(╹◡╹)♡



ヘルシーランチ
2019年05月28日 (火) | 編集 |
午前中に歯の治療に行き、
その足で包丁研ぎに新宿へ。

平日バンザイ!

新宿駅から三丁目まで向かう地下通路は
歩く人が土日に比べると少ないので
スイスイ歩けます。


研ぎ終わるまで2時間と言われたので
まずはランチです。

久しぶりに贅沢しちゃおう。



CHAYAマクロビ

畑プレート

まさに野菜畑ですね。

野菜そのものの味が楽しめます。

玄米ごはんも食感モチモチ、
甘くておいしかったです。

黒い器の中はソイミートと温野菜で
白味噌のソースがおいしい。

心も体も大満足なランチプレートでした。
(*˘ᗜ˘*).。.:*♡






夏に向けて
2019年05月26日 (日) | 編集 |
昨日から全国的に
驚くほどの暑さになっていますね。

関東は30度越えの真夏日でした。

湿気がないので
真夏よりはまだマシなきがしますが…

皆さん、
熱中症にはくれぐれもお気をつけください。



今年も誕生月の7月に人間ドックを予約しました。

去年は無料で受けられたのですが
今年は¥5000負担です。

でも通常の特定健診だと調べる項目も少ないし、
去年あまり結果が良くなかったので
今年もキッチリ調べてもらおうと。

結果によって
医療保険の保険料にも影響してくるので
なるべくいい結果になるように
努力の日々を送っています。


ということで
ごちそうもあまり食べてないため
ブログの更新もポツポツになってしまいました…

節制し過ぎても
ストレスになりますよね。

それは1番ダメな気がするので
週末はなるべく食べたいものを食べて
明日への活力にしたいと考えています。


冷蔵庫の片づけで出てきた使いかけのババロアの素でアレンジスイーツ。



ババロアは牛乳で作ると書いてありますが
豆乳で作ってみました。

若干、糖質オフになるのかな?

いちごがまだ売っていたので
いちごゼリーを重ねました。

炭酸水で作ってみたら
ちょっとだけシュワシュワして
おいしくできました。
(๑´ڡ`๑)


最近はコーヒーにも
牛乳ではなく豆乳を入れています。


今年は健診結果がいいことになることを
祈るばかりです。
(^人^)




アレンジ
2019年05月19日 (日) | 編集 |
冷蔵庫で待機していたチキンライスの素で
昨日はオムライスにしました。

茅乃舎だしでおなじみ、
久原本家の炊き込みご飯シリーズです。

冷凍庫にあった鶏モモ肉も少しだけ焼いて
一緒に炊き込んでみました。

チキンライスはコクがあっておいしくできました。

が!

玉子が上手に焼けなくて大失敗…

味はまあまあだったのですけどね。


2合炊いたので
今日も引き続きチキンライスです。

今日は写真が撮れるくらいのものにしたい。


冷蔵庫に片づけたい生クリームがあったので
クリームソースを作って
それをかけてみようかな!

具は旬の野菜、
ヘビーコーンとアスパラガスを買ってきました。



アスパラは茎の下の方がおいしいと
あさイチでやっていました。

プラス食物繊維があるといいなとシメジ。



もうちょっとトロミがあった方が良かった…
(^_^;)


野菜のみでしたけど、
コンソメと生クリームで
味の物足りなさはなかったです。


味よし、見た目まあまあで
昨日の失敗を取り戻せたかな?


明日からの新しい1週間も頑張ります!
p(´∇`)q