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*おいしかったこと、楽しかったことなどの記録*
韓流ドラマにハマる?
2020年07月08日 (水) | 編集 |
動画配信サービスNetflixに加入して半年。

嵐のドキュメンタリーを観る目的でしたが
最近は妹からしつこく勧められた
愛の不時着にハマっています。

冬ソナの時でさえ
韓流ブームにはのらなかったんですけどね。

まだ不時着も途中なので
今後、私の韓流ブームが来るかはわかりませんが
このドラマがおもしろいのは確実です。

韓流ドラマは食わず嫌いだったと思うので
妹がいいきっかけをくれました。

毎日の楽しみが増えてましたからね。


さて、
昨日は誕生日だったので
すごく食べたかったキルフェボンのタルトを買いに行きました。



今年は外出自粛が続いていたので
我慢した分、
奮発して宮崎県産マンゴータルトにしよう!
と意気込んでいました。

が、
いざ色とりどりのタルトが並ぶショーケースを前にしたら目移りして1つに決められず…

結局、
桃と南国フルーツのタルトと、



季節のフルーツタルトにしました。

季節のフルーツタルトは
翌日食べたので色が悪くなってしまいましたが
フルーツのおいしさは間違いなし。

タルトを買いに行った後は
新宿高島屋で久しぶりのひつまぶしをいただきました。



平日で雨が降っていたおかげで
あまり待たずに入れました。

やっぱりおいし~


俺のベーカリーで食パンを買って来たので
夜は朝ごはんみたいなメニューになりました。

夏野菜たっぷりのラタトゥイユ。



買ってあったハムカツときゅうりで
サンドイッチにしました。




こんなふうにおいしものを食べられるように
健康でいたいと思います。
p(´∇`)q



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フルーツな朝
2020年06月30日 (火) | 編集 |
この前の日曜日に町田へ出かけました。

朝から雨も強く降っていたので
早めに行動するなら
街も空いているかも?

予想が的中、
まだ外出自粛が続いているのかと思うくらい
町田駅周辺は人もまばらでした。

先日、
「嵐にしやがれ」でも紹介された
行列の絶えないパン屋さんに行ってみると
こちらも雨のおかげで行列なし。

ぶどうパンを買うことが出来ました。
v( ̄∇ ̄)



休みの日の朝は余裕があるので
最近はブレンダーを使ってジュースを作ります。

牛乳とバナナとヨーグルトにプラス、
冷凍庫のマンゴーやミックスベリーなど入れて
朝から贅沢な気分。

ぶどうパンは
今まで食べたぶどうパンの中でベスト1かな。

パンがしっとりしてて
レーズンもたっぷり。

国産強力粉のゆめちからを使っているようです。

今度、
ゆめちからでパン焼いてみたいと思いました。



本日の晩ごはん。




カブの葉っぱをどうしようか悩み、
豚肉と炒め、
オイスターソースで味付けしてみました。

青菜は炒めるに限ります。
( ̄ー ̄)b






理想の形
2020年06月28日 (日) | 編集 |
6月も残りわずか…

あっという間に1年の半分が終わりです。

今年は梅雨らしく雨も降って
高温多湿で不快な毎日の2020年の梅雨です。

コロナとの共存も言われるようになり
引き続き予防の毎日に加え
熱中症にも気をつけなければなりません。

試練と思って乗り切るしかないですね…

いつか、

あの時は大変だったね

と、思い出話が出来る日が来るはず。

もう少し我慢ですね…
(´・ω・`)


先日、
ずっと買おうか、買うまいか、
悩んでいたキッチンツールを買いました。



かき揚げリング

100均で結構見かけていたのに
買おうと思うとないものですね。

ヨーカドーで¥800くらいだったかな?

天ぷらはほとんど作りませんが
そばやうどんの時にかき揚げがあると
何種類も揚げなくて済みますからね。

でもかき揚げは油に入れる時
バラバラになってしまったり
きれいに揚げるは難しい…

初めてきれいに揚げることが出来ました!

具材は
玉ねぎ、人参、とうもろこし、三ツ葉、
冷凍シーフードミックス

一緒に揚げたズッキーニの天ぷらもおいしかったですよ!
σ(´~`*)









夏のたべもの
2020年06月22日 (月) | 編集 |
豚まんの551蓬莱からのメールにつられて
久しぶりにお取り寄せしました。

送料一律キャンペーン中らしいし、
期間限定プリン味のアイスキャンデー発売中らしい。

期間限定に弱いですね…
σ(^_^;)

もう既に真夏並みに暑い日もあるので
アイスは常備しておきたいのです。



ミルク、あずき、チョコ、フルーツ、抹茶、パイン各4本
プリン(限定)6本

冷蔵庫の引き出しが
アイスでいっぱい!

ちよっとうれしいです。
(﹡´◡`﹡ )


そしてお昼は一緒に届いた豚まん、あんまん。



やっぱりおいしいです。

こちらも期間限定でポン酢付き。


買物に行ったら
とうもろこしが
安くなっていました。



とうもろこしご飯は
甘くおいしく炊き上がりました。

ピーマンも肉厚で
苦味もほぼ感じず、
瑞々しかったです。

いい季節になりました。
(*˘ᗜ˘*).。.:*♡









活躍中
2020年06月13日 (土) | 編集 |
ミキサーの調子が悪くなってきたので
新しいのを買おうか…
と考えていたところ、
職場の先輩パートさんから
ブレンダーが便利だと聞きました。

バナナジュースや
カボチャやじゃがいものスープなら
絶対ブレンダーの方が手入れも
使い勝手もいいらしい。

インターネットや家電量販店で情報収集し
ブラウンのハンドブレンダーを買いました。

まだステイホームの時だったので
調理家電も品薄だったのか、
すぐ手に入ったのがこれでした。



これからの季節、
バナナと冷凍フルーツなどで作るスムージーは最高です。

スタバを真似して
アーモンドミルクで作ってもおいしい!


肉もひき肉に出来るというので
ミートソースも作ってみました。



もう少し粗みじんでも良かったかな。

あさイチで見たアボカドで作るアボソースも一瞬で出来上がり。



グラタンのホワイトソースをアボソースにすると糖質オフらしいです。



今回はじゃがいもとか入れたので
オフにはならなかったかもしれませんが…
(^_^;)

ミートソースも使い回し。


そして私の夏の定番、
ジェノベーゼも作りました。



今回は松の実が手に入らず、
何か代用出来ないか、
ネットで調べてみるとクルミでもいいらしい。

作ってみた結果、
クルミでも味の違いは大きくない感じです。

松の実は高いから
これからはクルミにしよう。

この日はカボチャのスープも作ったので
ブレンダー大活躍でした。

買って良かった~
(^∇^)




警戒中
2020年06月07日 (日) | 編集 |
緊急事態宣言は解除されましたが
感染者はゼロにはならないので
まだまだ油断は出来ませんね。

それにしても
夏のマスクはかなり苦しいし
暑いです。

通勤は手作り布マスクでは辛すぎて
不織布のマスクにしました。

でも使い捨てにはせず
2.3回は洗って使い回し…

快適なマスクを手に入れたいものです。


今日は買物に行くついでに
お昼は外食にすることにしました。

焼肉が食べたかったのですが、
行ったお店の対応が悪すぎてやめ、
通りがかったイタリアンのお店に入ることに。

プリンでお馴染みのパステルのお店らしい。



エビとモッツァレラのジェノベーゼ

バジルの季節ですね~



マルゲリータと
はちみつチーズのピッツァ

甘いはちみつとチーズの塩気がたまりません。


日曜日のランチなのに
お客さんは数組…

まだ客足は戻ってなさそうでした。

みんな警戒してるのでしょうね。

厳しい状況は続きますが
一人一人が出来ることをやるしかないので
予防と消費、
両面で頑張っていきたいと思います。

その為には
健康でいないといけませんね!
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ




さかな生活
2020年05月26日 (火) | 編集 |
昨日、
北海道と首都圏で
緊急事態宣言が解除されました。

手放しで喜ぶのにはまだ早いですが
とりあえず少しずつ日常を取り戻したいですね。

今まで通り、
予防策はきっちりとしたいと思います。



最近、カタログギフトをもらったら
魚をもらうことが多いです。

だいたい冷凍で届き
そのまま冷凍庫に保存しておけば
夕飯の献立に困った時に便利。

たまにスーパーで魚を買おうと思うと
おいしそうではなかったり
高かったり…


先日届いたのはかなりのボリュームでした。



一夜干しセットと



切り身セット


しばらくはせっせと食べないと
冷凍庫がいっぱいです。
(~_~;)

ま、ヘルシーだしいいか!



でも魚ばかりでは飽きるし
手抜きもしたいので
昨日の晩ごはん。



エバラのプチッとうどん
四川風麻辣うどん

会社帰りに寄ったセブンで見かけて
買ってみました。

サラダチキンと和えて
新玉ねぎと豆苗をトッピングでさっぱり。

ピリ辛でおいしかったです!


コロナは当然、
そろそろ熱中症対策もしないといけません。

みなさんもどうかお気をつけくださいね。
(o^-')b






元気にやってます
2020年05月17日 (日) | 編集 |
39県で緊急事態宣言が解除されましたね。

欧米のような感染爆発にならずに
とりあえずひと山超えた感じ?

東京都の感染者は
ここ最近2桁、
今日は5人なので
今月末に解除されるといいですね。

都民でありながら
東京の人口を知りませんでした。

約1,400万人らしいです。

改めてすごい数ですね。

東京都を調べたついでに
日本の人口ランキングを調べてみました。

1位東京都
2位神奈川県
3位大阪府
4位愛知県
5位埼玉県
6位千葉県
7位兵庫県
8位北海道
9位福岡県
10位静岡県

埼玉県が千葉県より多いとは意外でした。


外出自粛でおいしいネタもないので
ご無沙汰してしまいましたが
元気にやってます!


ずっとベイクドチーズケーキが食べたくて
クリームチーズを買いたかったのに
製菓、製パン材料品薄です。

なんとか買えたので作りました。



やはり下にクッキーとか敷いた方が
良かったかな?

本当はスフレチーズケーキっぼくしたかったけど
泡立てるのが面倒でやめました。

それでも
横着してハンドミキサーで混ぜてたので
口どけはややふんわりでおいしく出来ました。


先週後半から仕事がなくなってきて
今週も仕事あるか怪しい…

なければないで
私にはゲームという最高の暇つぶしがあるので
むしろ休みたいかも?
(* ̄m ̄)







ひんやりスイーツ
2020年05月05日 (火) | 編集 |
5月に入ったら
もう初夏の毎日ですね。

6月を待たずに
衣替えしてもいい感じです。

これから暑くなるのにマスクはキツいですね。

買物に行くのにマスクして出かけたら
マスクの内側は汗だく…

真夏は耐えられない気がします。

本当に今月いっぱいで
自粛解除になるといいですね!



暑くなってきたので
おやつもひんやり系になってきました。



冷やしぜんざい。

贅沢に大納言を煮てみました。

自分で煮ると甘さも自分好みになるので
いいですね。

たくさん白玉を茹でたので
翌日ずんだあんと一緒に食べました。



これは結構前に買った市販のずんだあん。

なかなか市販のずんだあんで
すごくおいしい!
というものに出会えません。

やはり枝豆から作るのが
子供の頃食べた田舎(山形)の味です。

また冷凍枝豆で作ろうっと。



余った生クリーム使い切りたくて
杏仁豆腐を作りました。

フルーツたっぷり。



大学芋のアイス添え。

シナモンがいいアクセントになります。


外食もなかなか出来ないし
ヒマだとつい食べることばかり
考えてしまいます…
(^_^;)



連休明けも
コロナ自粛は続きますが
私の仕事は忙しそうです。

頑張ります!
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ




ステイホーム週間
2020年04月25日 (土) | 編集 |
今年のゴールデンウィークは
おうちにいよう週間 になりました。

コロナがなくても
みんなが休む連休には
絶対出かけたくないので
いつも通りという感じです。
v(*・∀・*)


先日、
義母の誕生日にケーキを作りました。



職場のパートさんから
ドームケーキというオーブンも使わず
味はサッパリしていてペロリと食べられる
映えケーキを教えてもらいました。

ネットでドームケーキと検索すると
レシピがいっぱい出てくると聞いたので
いろいろ見て作ってみました。



3人で食べるので小さめにしました。

15cmのガラスのボールの内側に
ラップを敷いて
フルーツを貼り付けます。

クリームは
クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖、ゼラチンに
ホイップした生クリームを加えたもの。

あとはカステラ、角切りのフルーツを重ね
冷蔵庫で冷やし固めます。

生クリームだけだと重くなりがちですが
ヨーグルトムースみたいな感じで
あっさりしています。

フルーツ好きな義母も喜んでくれました。


季節のフルーツで作れるし
貼り絵しているみたいで楽しいし
見映えもいい!

オススメです。


今日の晩ごはん。



チーズタッカルビです。

これ用に四角いグリルプレートが欲しくて
ホームセンターで買ってしまいました。

チーズタッカルビをアツアツのまま食べたいと
カセットコンロで温めていましたが
チーズが焦げてきたので
途中で消しました。

野菜たっぷり、
チーズもたくさん食べられて
大満足です。

学校給食の牛乳が余ってしまい
酪農家さんたちが困っていると聞き
牛乳の消費をお手伝いも出来たかな?


おうちにいても
おいしく
楽しく過ごせています。


みなさんのホームステイ週間も
充実した日々でありますように。
(*´∇`)ノシ







自主的在宅ワーク?
2020年04月17日 (金) | 編集 |
この時期、
長期間ブログ更新しないと
もしかすると
コロナ感染を心配される方もいたら
すみません…

実際、
スマホのゲームを休んでいたら
心配してLINEしてくれた友人がいました。

コロナウォーズの真っ只中、
元気にしてます。

ご安心ください。
m(_ _)m


職場は物流なので
休業はしないそうです。

でも私のチームは仕事が減ってきたので
出社してもやることがなくなり
チャンスとばかりに休むことにしました。

出社すれば
接触の機会が増えるので
休んだ方がいいのです。

休みなので
在宅ワークではないんですけどね!

うちでやりたいことします。


一応、
ごはんは日々画像に残したりしていたので
まとめです。



以前、
アメリカドッグの粉(業務用)を買って
仕舞い込んでいました。

とっくに消費期限過ぎているのですが
未開封だったので使ってみました。

ホットケーキミックスよりは甘さ控えめ。

魚肉ソーセージとモッツァレラチーズは
定番のケチャップでいただきました。

チョコレートソースがかかっているのは
バナナを入れてデザートになりました。



お正月でもないのにお雑煮食べたり、



ちょっと砂糖が多めだったのか、
甘さが不満だった麻婆茄子



一緒に仕事していたパートさんに
鶏もも肉で作る料理を聞いた時の答え
油淋鶏



いろいろ献立考えるのが面倒な時の麺料理
皿うどん


こんな感じで
毎日しっかりごはん食べて
元気に過ごしています。

みなさんも
どうかコロナに気をつけて
一日も早く日常が戻るよう
頑張りましょう!
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ




お弁当
2020年04月08日 (水) | 編集 |
先日のたけのこで
こんなものを作ってみました。



たけのこの甘辛煮

これが出来たということは…




崎陽軒のシウマイ弁当風

崎陽軒のホームページで
お弁当の中味を調べました。

今、再び見て
痛恨のミスに気づきました。
( ̄Д ̄;)

唐揚げ入れるつもりですっかり忘れてた…

シューマイは冷凍です。

魚はマグロの漬け焼きらしいので
レシピを探して作りました。

それっぽい味になりました。


作るのも
食べるのも楽しかったです。


日常生活に少しでも楽しいことみつけないとね。


今、私はNintendo Switchが欲しいです。

どうぶつの森でほのぼのしたいなぁ
(﹡´◡`﹡ )




旬のものを食べる
2020年04月07日 (火) | 編集 |
ついに緊急事態宣言されました。

不要不急の外出はずっと自粛しているし、
なるべく密閉、密接、密集は避けているので
今までと変わらないのです。

それを徹底するだけ。

一人、一人が出来ることをきちんとすれば
いつかはコロナに勝てると思っています。

そうでないと困るし…

人類vsウィルスの闘いです。

頑張るしかありませんね。


先の楽しいイベントもないので
今の楽しみはやはり食べること。

旬のものを食べていたら
きっと元気でいられるはず?



たけのこと豚肉のオイスターソース炒めは
菜花も入れました。

春キャベツも無限キャベツのもとで
おいしくいただけました。


海の旬。



やはり海のものは酢飯が合いますね。


手作りマスクで
明日も元気に仕事いつ


休みになってくれたらうれしいのですけどね。
ε-(´∀`; )




止むを得ず
2020年04月05日 (日) | 編集 |
ついにマスクを作りました。

裁縫は得意ではないので
かなり雑な出来です。



ダブルガーゼが買えなかったので
シングルガーゼを重ねて裏側に、
表はリネン(麻75%,綿25%だったかな?)で
作りました。

ユザワヤに作り方のコピーが置いてあったので
いただいてきました。

一応
ノーズワイヤーも入っていて
使い捨てマスクからの再利用。

フィルターが入るようにポケットもついてます。

でもぬいしろの寸法を間違えているので
試作品ということにしておきます。

次に作るときは
まあまあ納得のゆくものが出来るといいな。
σ(^_^;)






待ってました
2020年04月04日 (土) | 編集 |
外出自粛でも買物には行きます。

と言っても
もう電車に乗って新宿に行ったりはしません。

第一、
大好きなデパートもお休みですもんね…

今日は近所のホームセンターに行きました。

ロックダウンに備えてなのか、
カートいっぱいに買い込んでいる人が
多かった印象です。


私はそろそろ出てくるのでは…?
と、
地元野菜のコーナーが目当てでした。

ありましたよ。
(* ̄m ̄)




たけのこ!

今年もこの季節がやってきましたね。

最初はやはりごはんです。



いつもはたけのこを煮て
味をつけてしまうのですが
本来の味を楽しみたくて
茹でた後、そのまま入れました。

薄口醤油で色も薄ら…

たけのこの旨味も十分に感じることができて
おいしかったです。

おかずは濃い目に
豚バラとナスの味噌炒め。




コロナとの闘いも
最後は自分の免疫力が要なので
食事は大切にしようと思っています。
(*'-')ゞ







今日のあれこれ
2020年03月29日 (日) | 編集 |
予報通り、
多摩地区は朝から大雪でした。

絶好の巣篭もり日和…
( ̄▽ ̄;)


何から取り掛かろうか…

まず、
先日買ってきた国産レモンを
保存するための準備から。



これから冷たい飲み物にレモンスライスがあるといいなと輪切りにして冷凍保存しました。



今まで輪切りのレモンを
ハチミツ漬けにしたりしましたが
冷凍レモンが売られているのを見て
冷凍出来ることを知りました。

色も香りもいいですね。

元気になれます。
p(´∇`)q


少しだけ絞って
バナナの変色を防ぐために使い
またシフォンケーキを作りました。



バナナのいい香り~
(*˘ᗜ˘*).。.:*♡

冷まさないといけないので
おやつの時間まで放置。


お昼はナポリタンにしました。



やはりシンプルでおいしいですね。


そしておやつにシフォンケーキ。



フワフワ~
(﹡´◡`﹡ )

前回よりはダマも少なく
上手に出来たかな?


夕方にはパンドミが焼き上がりました。



ホームベーカリーまかせなので
何もしていませんが。

小麦粉のいい香りがして
外側パリッと
おいしそうに焼けました。


明日の朝ごはんが楽しみです。
♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪


新たな1週間が
なるべく平和でありますように。
(^人^)





外出自粛の週末
2020年03月28日 (土) | 編集 |
外出禁止と言われなくて良かったですね。

そうならないためにも
これ以上感染者を増やさないよう
みんなが努力しないといけません。

もう誰がなってもおかしくない状況ですから。

感染しない
感染させない


を、心がけたいと思っています。


備蓄食品チェックしてみたら
やたらとホットケーキミックスが出てきました。

消費期限切れなんてのも…

ホットケーキの袋のレシピで作りました。



ミルクチョコが好きなので
溶かしてかけてみましたが
甘かった…

ブラックチョコが良かったかも?

でも手作りドーナツはおいしかったです。


明日もいろいろ作りたいものはあるんですよ。

予報では雪だっていうし…

明日も巣篭もりです。
(~_~;)







桜2020
2020年03月22日 (日) | 編集 |
三連休はお墓参りから始まり、
昨日は妹一家が来てくれたので慌ただしく
やっと今日は桜を見に行ってきました。

上着がいらないくらいの暑さでした。 



8~9分咲きという感じでした。



世の中、
コロナ、コロナで気分も沈みがちですが
今年もきれいに咲いてくれた桜に癒されます。




今日もよく食べました。



買物に行ったついでに
フードコート内の餃子の王将でランチ。

極王天津飯のセットにしました。

安定のおいしさです。

使用期限が今月末までの
スタバのクーポンがあったので
食後に行ってみました。



バタースコッチ コーヒー ジェリー フラペチーノ®

ネットで
アーモンドミルクにカスタマイズすると絶品!

という記事を見て
注文してみたら
やはりおいしかったです!

これからはアーモンドミルクにしよう。


夜もがっつりと。



昨日、妹一家との晩ごはんは
ヒレカツとカキフライでした。

その残りのヒレカツでカツ丼にしました。


三連休は食べすぎたなと反省…

また明日から
仕事、運動、コロナ予防に頑張ります!
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ




ローリングストック
2020年03月15日 (日) | 編集 |
今日は食料備蓄をチェックしました。

なんとなくローリングストック実践中?

油断すると
アレもコレも消費期限が切れていますからね。



お昼は消費期限切れのレトルトごはんとカレー

最近のレトルトはおいしく出来てますね。


その後、
カレーとご飯を買い足そうと買物へ。


近所の桜もチェックしてきました。



ポツリ、ポツリ…



ツボミはだいぶピンクになっていたので
お彼岸にはもっと咲いていそうです。


夜ごはんも
とっくに消費期限になった袋麺。



冷凍庫に鴨肉があったので
長ネギや他の具ものせ
ちゃんと作りました。



私の方は麺を少なめに入れるので
具が沈んでますね。
( ̄▽ ̄;)


ここのところ、
おいしい十割蕎麦を食べていたせいか、
まったくおいしく感じられませんでした。

袋麺も消費期限が切れるとおいしくないし…


おいしく食べられるよう
まめに消費期限のチェックは必要ですね。
( ̄ー ̄)b





高級食パン
2020年03月15日 (日) | 編集 |
昨日買いに行った嵜本の食パン。



大阪に本店があるようです。

関東は田園調布とか、
武蔵小杉とか、
出店してる場所から高級志向な感じですね。


今朝のお楽しみ♬



本当はまず何もつけず
そのまま食べるところですが
アボカドを片付けなければならなかったので
いろいろのせてみました。

スモークサーモン、新玉ねぎと一緒なので
まずいわけないですね。


やはり食パンの味をちゃんと味わいたくて
お昼ごはんにもちょっと食べました。



小麦粉のいい香りと甘味…

食感もふわふわ~

おいしい食パンでした!
(๑´ڡ`๑)






心の健康
2020年03月14日 (土) | 編集 |
今日は朝から寒く
天気予報通り、
雨が降っていました。

不要不急の外出を控えて数週間…

もう近所のスーパーばかりでは
つまらない!

昨日、
職場のパートさんから
おいしい食パンの話を聞いて
買いに行くことにしました。

新宿の小田急ハルクの地下、
嵜本(さきもと)という食パン専門店です。


やはり
電車はすいていました。

天気も悪いから尚更ですね。

お昼前に新宿に到着したので
まずはお昼ごはん。



度々登場のパーコー麺です。

いつ食べてもおいし~

体も温まります。


その後、
食パン屋さんに行くと
次の焼き上がりの整理券が配られていました。

食パンブームはまだまだ続いているようです。

1時間待ちはデパートをウロウロしていたら
あっという間。

無事、食パンを手に入れて
ルミネにオープンしたカルディを偵察に行きました。

そういえば
ルミネには行列の絶えないタピオカのお店があり
気になっていたのです。

そろそろブームも下火?

天気も悪いからすいてるかも?

予想通りでした。



ジ・アレイの黒糖タピオカミルク

タピオカが甘くておいしい!

なるほど行列の訳がわかります。

台湾より高いけど…


カルディは他のお店と同じような感じでした。

寒いし、雨だし、
それ以上は回らず
サッサと帰ってきました。

でも久しぶりの新宿は楽しかった。


確かに今は外出は控えるべきなのですが
気分転換も必要です。

ストレスも万病のもとだと思っているので
今日の新宿は行って良かったな!


明日の朝のパンが楽しみです。
(๑˃̵ᴗ˂̵)



発酵食品
2020年03月13日 (金) | 編集 |
今日の晩ごはんは
なかなかいいバランスだったと思います。



色は地味ですが
発酵食品がポイント。
(・ω・)b

味噌汁、キムチ入り納豆、ぬか漬け

ぬか床は義母から分けてもらいました。

かき混ぜるのをサボって
いつもドス黒い色にしてしまいます。

これは正しいぬか床ではないなと思い、
作り直したくなりました。

ネットや
本屋さんでぬか漬けの本を立ち読みしたりして
おいしく作る方法を調べました。

どうやら
ぬかは生ぬかがいいようです。

スーパーなどで売っているのは
日持ちさせるため?なのか、
いりぬかばかり。

ということでお米屋さんに買いに行きました。

とりあえず1キロとか
適当な量を買ってきたら多かった…



1キロもいらなかったな…
(-_-)

お米屋さんによると
生ぬかはそのまま放置していると
白い虫がわくそうです。

おそろしすぎる…
(((((((;´д`)))))))

全部ぬか床にするしかない。



そうそう。

この色が正しいですよね。

もうサボったりせず
まめにかき混ぜ、
野菜も何回か漬けて
ようやくおいしくなってきました。

健康のためにも大切にしないと。



最近作ったヒット作品。



チヂミです。

ニラが2束でしか売ってなくて
たくさん消費できるレシピを探したら
チヂミが多かったのでチャレンジ。

これは小麦粉と
たまたま冷蔵庫にあった上新粉で作りました。

他のレシピは小麦粉のみとか
小麦粉+片栗粉とか
材料も作り方もシンプルでした。

タレもシンプルに
ポン酢とコチュジャンとすりゴマ。

簡単でおいしいので
また作りたいと思います。
v( ̄∇ ̄)




マーマレード
2020年03月07日 (土) | 編集 |
夏みかんが2個で¥90だったので
思わず買ってしまいました。

夏みかんなのに
今頃から売ってるんですね。

朝ごはんはほぼパンなので
マーマレードにすることにしました。

実はマーマレードは苦いので
あまり好きではありません。

でも自分で作ったらおいしく食べられるかも?

いつものようにネットでレシピを探して
チャレンジしてみました。



固い皮をむき、
白くて厚いワタを少しだけ残して
皮からはがします。

薄くなった皮を細かく刻んで水洗い、
2時間水に浸している間に
房から果肉、果汁を取り出します。

イチゴやブルーベリーのように
いきなり鍋で煮て作れるジャムと比べて
かなり手間がかかるんですね。

種でとろみがつくらしいので
お茶パックに入れて一緒に煮ます。


2個でも結構な量が出来ました。



やはり苦味はありますが
せっかく苦労して作ったから
バターたっぷり塗ってのせたり
クリームチーズと一緒に食べたり。

大好きなWECKのビンに詰めて自己満足です。
(*´∀`)♪


WECKのビンが冷蔵庫で使用中になり
なんだか急に何種類か揃えてみたくなりました。

早速ネット通販のシモジマラッピング倶楽部
注文。



「ありがとう」のかわいいマスキングテープに
ちょっとほんわかしました。

緩衝材として入っていた紙もピンクで
こういうかわいらしさに
まだまだキュンとしますね。


お店の評価は★★★★★
(o^-')b






麺、麺、麺
2020年03月01日 (日) | 編集 |
紙製品が買えなくなりました…



うーん…

紙は供給不足にはならないって
言われているのに
なんだか悲しい気持ちになりますね。

マスクも朝から行列で買われてしまうから
ここ何週間もマスクが売られているのを
見ていません。


でもいつかは必ず収束すると思っているので
もうしばらく我慢ですね。


とにかく健康でいられれば
なんとかなります。


先週、
はいどさんからのコメントで教えてもらった
十割蕎麦をスーパーで見かけて
早速食べてみました。



面倒だったけど天ぷらにしました。

たらの芽の天ぷらサイコー!

おいしいお蕎麦にぴったりです。


そして昨日はお昼にお肉など食べ



ブロンコビリーの炭焼き粗挽きビーフハンバーグ

夜は軽めに蕎麦かなと
二週連続で蕎麦になりました。



こちらも十割蕎麦ですが
多分国産蕎麦粉じゃないから?安めでした。

天ぷらも控えめにして
昨日はふきのとう。

ほろ苦くて大人な味ですね。

あさイチで観た豆苗炒めもおいしく出来ました。


そして
今日のお昼ごはん



ほうとうです。

なんかゴッチャリしてますね…

具沢山なのでこんな感じになってしまいました。


まずはしっかり食べてのコロナ対策が
エリ的です。
ψ(`∇´)ψ






休日の朝ごはん
2020年02月24日 (月) | 編集 |
先日、
職場のパートさんのお弁当が
とても可愛くておいしそうでした。

「今日はクレープを焼いて来ました!
 お昼ごはんが楽しみでしたよ」

と、ロッカーからお弁当を
うれしそうに取り出していました。

お料理好きなパートさんで
小中学生のお子さんがいらっしゃるので
作る料理もいろいろ工夫されてるようです。

強力粉の生地だと破れにくいし、
もっちりすると教えてくれました。

私もぜひやってみよう。

具は何にしようか?
などと考えていたら
いつも会社帰りに寄るホームセンターに
蕎麦粉が売っていたことを思いました。

そうだ、蕎麦粉のガレットにしよう!



レシピはkurashiruを参考にしました。

ハム、フルーツトマト、サラダほうれん草、
チーズ

生地は昨晩作って
冷蔵庫で寝かせておきました。

1枚目なので外側がきれいに折れませんでした。

味はなかなか良かったです。

蕎麦の味はしませんけどね。

甘いやつ。



ブルーベリーとイチゴとクリームチーズ

私の中では
クレープと言えば
ブルーベリー&チーズなので
やっぱりサイコー!


おいしい朝ごはんでした。
(*˘ᗜ˘*).。.:*♡





バナナケーキにチャレンジ
2020年02月22日 (土) | 編集 |
ポツポツとコロナ肺炎の感染者が増えています。

お隣の相模原市でも数人…

でも
もう必要以上に怯えるのはやめました。

感染するときはするでしょうし。

マスクは売っていないので
うがい、手洗いを徹底的にして
感染した時は治療すればいいかなと。

慌てたり、不安で過ごすより
開き直った方が楽ですからね。


連休に突入したので
作りたいものもいろいろです。

まず
台湾で食べたバナナケーキが恋しくて
作ってみました。



バナナが入っていて
フワフワでおいしかったという記憶しかありません。

多分シフォンケーキ?

型はホームセンターで
紙のシフォンケーキ型を買いました。

ネットでレシピを検索して
バナナ2本使って作りました。

ダマになってしまいましたね…

あとしっとり感が足りなかったです。

でもフワフワ感はバッチリ!

ホイップした生クリームを冷蔵庫に入れていたら
溶けていました。

でも味は生クリームなので
バナナケーキがおいしくなりました。


夜ごはん。



カリッと焼いた焼きそばに
麻婆豆腐をかけてみました。

おいしかったです!
(๑´ڡ`๑)






不要不急の外出
2020年02月18日 (火) | 編集 |
控えた結果、
せっかくの4連休は
月曜は1日引きこもり、
今日は近所のスーパーに買物に行ったくらい。

今日もドラッグストアに
マスクはありませんでした。

出かけなくても
家で充分楽しめるのがインドア派の私。

お昼ごはんも久しぶりのヒット作。



先日、テレビで観て
作ってみたかったセロリのエスニック焼きそば

パクチーだったら作らなかったけど
ちょうどセロリが安かったので
作ってみました。

ナンプラーもレモン汁が入ると
匂いが気にならなくなりますね。

おいしかったです!

また作りたい一品です。


そして今日はセロリや
他のストック野菜でミネストローネを作りました。



野菜たっぷり!

フジッコの蒸しサラダ豆も入れたので
栄養満点です。


連休明けの仕事、
頑張ります。

その後、
また4連休だし!
v(*・∀・*)




コロナに負けない!
2020年02月16日 (日) | 編集 |
毎日、
新型コロナウィルスによる肺炎のニュースで持ちきりです。

感染した都内のタクシー運転手は
1月18日の屋形船での新年会で感染したらしい…

あの帝国ホテルの新年会と同じ日です。

未知のウイルスなので
とにかく不安しかないですね。

とりあえずできることをやるしかない。

マスク使用は
花粉症&都心に通勤するダンナ優先にしました。

だから私はマスクしなくていいように
なるべく人混みには行かないことに。

明日、急遽休みになり4連休なんですけどね…

とにかく出来る範囲で予防しかないので
うがい、手洗いは念入りにし、
免疫力を高めるには
やはり食事?


昨日の晩ごはん。



午前中に美容室に行ったら
意外と寒くて
買物に行くのが面倒になってしまいました。

なので
残り物いろいろです。

でも味噌汁、
ほうれん草のお浸し、
乳酸菌たっぷりしゃくしな漬け、
アジフライのいぶりがっこタルタル添えで
なんとなくバランス良さそうでしょ?

インフルエンザもまだまだ油断は出来ないので
気合いを入れて予防し続けます!
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ






シェア
2020年02月12日 (水) | 編集 |
この一週間は
冬らしい寒さの日もあったり、
ちょっと風邪気味になったりで
イマイチ気分があがりません。

楽しいイベントが終わってしまったし
新型コロナウィルスが心配で
あまり人混みには出たくないなぁと
なるべく遠出は避けています。


外に出かけない時は
動画配信サービスはいいですね。

Netflixに加えて
妹がU-NEXTに加入し、
私用にアカウントを作ってくれました。

4アカウントまで同時に観られるようなので
私もNetflixのプランを変更。

2台(テレビ、PC、スマホ、タブレット等)
同時に観られるプランにしました。

家族でなくても
同じ場所にいなくてもいいので
遠く離れた妹と2つの配信サービスを
シェアしています。



U-NEXTではプリズンブレイク観てます。

毎回ハラハラドキドキですよ。

CMやオープニング、エンディングがないのが
いいですね。


この前の日曜日に気になっていたマクドナルドの
ごはんバーガーを食べてみました。



ごはんなので
17時からのメニューです。

モバイルオーダーというスマホから注文し
お店に取りに行く方法で
スムーズに購入できました。

ベーコンレタスは
なかなかおいしかったので
残りの2種も食べてみたいと思います。
(^o^)




立春
2020年02月04日 (火) | 編集 |
今年は暖冬なので
春が待ち遠しいというより
もう少し冬らしい寒さがあった方がいいような…

人間って贅沢ですね。

寒ければ暖かい方がいいと思い、
暖かければもう少し寒い方がいいなんて。


昨日は節分でした。

今年も近所のスシローで買おうと思い、
ネット注文しようと思ったら
2日と3日受け取りではメニューが違うのです。

今年もキンパ巻きを買うつもりでした。

でも3日受け取りでは注文出来ず…

仕方ないので2日に受け取り
ラップに包んで野菜室で保存することにしました。

もう一種、普通の太巻きも同様に保存。


昨日、仕事を終え、帰宅してから
どんな状態になっているか
ドキドキしながら切ってみました。



寿司飯はネットスーパーに勤めている時に
先輩から冷やすと硬くなると聞きました。

冷やすとというより
冷蔵庫の中で乾燥するから?

ネットでそのような記事を見て
ラップで包んで、
冷蔵室よりは温度の高い野菜室に入れたのです。

ご飯も硬くならず
おいしく食べられました。


一本丸かじりとか
今年の吉方を見て黙って食べるとか
もういっさい守らず
普通に食べました。

もうそろそろ恵方巻食べるのやめてもいいかな!


食べたい時に
食べたいように食べる


それでいいかなと。
d(^_^o)