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*おいしかったこと、楽しかったことなどの記録*
季節先取り
2006年04月29日 (土) | 編集 |
この前スーパーで試食した冷製パスタがおいしかったのでちょっと早いけど
作ってみました。

ワタシの愛読書「落合務シェフのイタリアン」にあったケッカソース
作ってみたかったんですよね。
トマトサラダのようですが、れっきとしたソースらしいです。

ケッカソース

本によると日本のトマトは3月から5月に採れるモノがおいしいらしい。
梅雨を境に水っぽくなるらしいです。

うーーん…。
充分水っぽいです(´;ω;`)
今いろんなトマトが出てるので「こくみトマト」あたり使うと
もっと水分も少なくておいしいのかしら。

ま、これはこれでおいしいけど水分多すぎといったカンジでした。
思い切って水切りして使った方が良いのかな?

にんにくはお好みで後から加えるようです。
このソースは他に魚にかけたりフランスパンにのせたりしてもおいしいらしい。
ソースのレシピはこちら(@エリ的おいしい生活hp)です。

トマトの冷製パスタ

カッペリーニという細麺、はじめて買いました。
茹で時間2分とはありがたい!
アッという間に出来ますね。

夏にはもってこいです。щ(゚д゚щ)カモーン
レシピはこちら(@エリ的おいしい生活hp)です。

もうひとつまたまたアボカドのサラダを作ったのでご紹介。( ´∀`)つ
↓つづく…
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ついに…
2006年04月27日 (木) | 編集 |
風邪をひいた模様です。(* >ω<)=3ヘックション!
昨日、一昨日と寒いのに出かけてたからかなぁ。

ワタシの場合、風邪はだいたいのどからきます。
のどが痛くなってから本格的な風邪の症状が出たりします。
今、のど→鼻水までやってきました。(´ヘ`;)

でもホント滅多にひかないんですけどね。

熱が出ると苦しいので熱が出ないことを祈ろう。(-人-)

yotubaline


一昨日、仕込み中だったパンはまぁまぁの出来に仕上がりましたよ。ヽ(´ー`)ノ

フランスパン


外側超ハードで中はもっちり…
手作り感たっぷりで歯が丈夫になりそうなフランスパンです。
売ってるのはもっと軽くてこんなに堅くはないですね。
手作りならではの味と言うことで。

パンに合わせてスープなども…( ´∀`)つ

↓つづく…

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おうちでエステ
2006年04月25日 (火) | 編集 |
今日は東京地方、お昼頃雷雨になりました。
ちょうど出かけてて目的地の最寄りの駅に着いた頃ゴロゴロなり始めて
雨も降り出しました。
その後、建物の中から外を見ると更に激しくなってる…

ウチを出る時、傘を持って出ようか悩んだけど
折りたたみ傘カバンに押し込んで正解。(`・ω・´)b

なんだかんだと用事を済まして外に出ると雨もすっかりやんでました。
良かった、良かった(v^ー°)

遠出したついでにここぞとばかりいろんなお店に回って疲れた(;´o`)
明日もまた出かけなくちゃならないのでとりあえずブログの更新などしながら
パンの仕込み中です。
おいしく焼けるといいな。(´∀`*)


hanaline-yp


エステジェンヌさてさて実はこんなモノ持ってます。→
ナショナルのエステジェンヌシリーズ。
左:スチーマー、右:美顔器

効果は真面目に使ってないのでわかりません…
後片づけが面倒なのでなかなか使わなかったりします。

手っ取り早くそこそこお肌をイイ状態にするには
美容アドバイザー佐伯チズさん推奨のローションパックが
オススメです。

↓つづく…

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再会
2006年04月24日 (月) | 編集 |
先日、茉莉仙桃(ジャスミンセントウ)について書きましたが、
その時欲しかった赤い花入り茉莉仙桃に再会しました。(ノ^^)乂(^^ )ノオヒサオヒサ(ノ^^)八(^^ )ノ

花入り茉莉仙桃

味はまったくジャスミン茶でただ赤い花がついてるだけですけど、
お茶って味ももちろんだけど、プラス精神的にリラックスしたり、
スイーツみたいな楽しいことがあったりしたら尚いいものだと思うので
コレは視覚的に楽しい気分になれるということでイイでしょ?

無印良品にて399円(税込み)です。
興味のある方はお試し下さい。

さて週末は久しぶりにまともな晩ごはんでした。
レシピも紹介できそうなカンジです。

↓つづく…


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イタリアンフェア
2006年04月21日 (金) | 編集 |
今、近所のスーパーではイタリアンフェアやってます。
しょっちゅうやってますけど…
要はイタリアンの食材を1ヶ所に集めて売ってるだけなんだけど、
パスタソースの多さに驚きます。

有名シェフの名前が入ったモノとか値段もそこそこなので、
おうちで本格イタリアンを味わいましょうということなんでしょうね。

で、ひとりごはんの続いているワタシにはそういうモノを試すチャンス!
トマト系、クリーム系はわざわざソースを買わなくても作れるから
自分では絶対作らなさそうなものにしよう。

ということで「いかすみ&ポモドーロ」(キューピー)です。

いかすみスパゲティ

黒い!
いかすみなんだから黒いのは当たり前なんだけど、見た目は決して
食欲そそりませんねぇ。

でも見た目に反し、味はいいです。
お店でいかすみを食べるにはちょっと勇気がいるけどウチなら
誰の目も気にせず食べられますよ。
お試し下さい。

さて今朝のサラダは…

↓つづく…
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パンのとも
2006年04月20日 (木) | 編集 |
万年貧血症なので鉄分の豊富そうな食べモノを食べる努力をしています。
鉄分と言えばまず思い出すのがレバー。
ということでレバーペーストを作ってみました。

レバーペースト他


ネットでいろんなレシピを見ると作り方もいろいろなのでアレンジしました。
アヲハタの瓶詰めをたまに買いますが飽きちゃうんですよね。
でも自分で作ると愛着がわくし、もったいないという気持ちがあって
必死で食べるでしょう、きっと。

パンはフランスパンが(・∀・)イイネ!!。
ということで手作り宣言をしていながら昨日は映画など見に行ってしまったので
面倒になって買っちゃいました。

ダンナはレバーペースト嫌いな気配なのできっと食べないだろうな。
と、ジャム売り場を見てるとフォションのミルクジャム発見!(☆∇☆)
イトー○ーカドー辺りでフォションのジャムを売るようになるとは…

ミルクジャム大好きなのです。
ミルクキャラメルのような味でおいしいんですよ。
ジャムにしてはかなりお高いですけどね。
久しぶりに食べたくなって(σ・∀・)σゲッツ!!

写真のクリームチーズはガーラン・クリームチーズ(デンマーク製
ガーリック&ハーブが入ってホイップしてあるので軽いです。
パンやクラッカーにピッタリ。(人´∀`)

そして今朝のスープは…

↓つづく…
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想像力
2006年04月19日 (水) | 編集 |
ワタシのメインの仕事は「ごはん作り」なので四六時中、
「今日は何を食べようか」と考えているような気がします。
あ、それは仕事と関係なく単なる食いしん坊ってこと!?…(゚∀゚;)

昨日からワタシの頭の中はサラダ、スープ、サラダ、スープ…という具合に
そのことでいっぱいなのです。
でも普段そんなに作らないし、どっちかと言ったら温野菜派なので
生の野菜をどう使うか想像力も乏しい(-ωー)

ま、とりあえず牛乳が安いのでスーパー行っとこ…と出かけてみたら
アボカド50円!∑(゜∀゜)
買うしかないでしょー

アボカドに合わせる食材は…(°_。) ? (。_°)
店内をグルグル巡りながら頭の中も食材が巡っています。
あんまりウロウロしすぎると怪しい人物として店内警備の人に目をつけられそうです。

そして出来上がったのがこちら。( ´∀`)つ

アボカドとモッツァレラのサラダ


↓つづく…
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だから料理はおもしろい
2006年04月18日 (火) | 編集 |
結婚前は1人暮らしをしていたので「ひとりごはん」には慣れてるはずなんですが、
やっぱり晩ごはんを1人で…と言うのはたまにはいいけど味気ないし、
作る張り合いもナイってもんです。
楽でイイんだけどね。

そこで朝ごはんに最適なメニューを考えることにしました。
「最適」とかちょっと大げさだけど、スープとかサラダとか朝でもおいしい1品を…。

あとパンも手作りにしましょう(なるべく…

ということで今朝のスープは朝から肉!ですが、あっさり味で野菜も摂れるスープです。
ま、朝はちょっと軽めに…ということはまったくないワタシたちなので
肉くらいへっちゃらなんですけどね。(*´ー`) フッ

肉団子スープ


レシピはこちらです。
http://www.geocities.jp/eriteki/dangosoup.html

サラダは今までつけ合わせのイメージでワンパターンでしたけど食材、見た目にこだわって
いろいろ挑戦したいです。
あとスープもね…
ちょっと楽しくなってきました。♪ヽ(´▽`)/

鍋からホットプレート
2006年04月17日 (月) | 編集 |
少し前、行列が出来るほど人気があったジンギスカン。
まだそのブームは続いているのでしょうか?

週末は鍋が多い季節を終えて、今度はホットプレート…
というわけではないのですが、近所のスーパーのチラシに
松尾のジンギスカンが載っていたので買いに行きました。

ジンギスカン実はジンギスカンは苦手です。
ラムと言っても匂いが気になって北海道でも食べたけど
おいしいと思ったことないのです。

でも松尾のジンギスカンは秘伝のタレにつけ込んであって
おいしいらしいというのを聞いたことがあって
なんとなく食べてみようと言うことになったのでした。

ブームになるくらいラム肉ってヘルシーらしいし。
ラムチョップ用のお肉も見かけるようになったし、注目されてますもんね。

確かに羊独特の匂いは全然しませんでした。
堅くもないし、おいしかったです。
野菜もたっぷり摂れて久々のまともな食事ってカンジでした。(;´∀`)

ただ、やっぱり家で焼き肉すると部屋中に匂いが残るので、
ホットプレートは鍋ほど登場しないと予想されます。( ̄ー ̄)

おさぼり週間
2006年04月16日 (日) | 編集 |
先週からダンナの仕事が忙しくなったため、夕飯をウチで食べない日が続いています。
しかも土曜日も出勤だったし…

そうなるとワタシひとりのご飯はもうテキトーで冷凍モノだったり
納豆だったりと記事になるほどの料理もまったくしていなかったわけです。

1週間そんな天国のような生活を送ってきましたが、やはり何か作ってないと
ネタにもならないし、心苦しいので今日は久しぶりにパンを焼いてみました。

たまに拝見させてもらってるみんりんさんのブログで見たパン・オ・セザム
目に焼き付いていてずっと作ってみたいと思っていたのでした。

ゴマパン


白くてゴマが練り込んであって中にチーズが入っているソフトフランスパン。
ホームベーカリーも久しぶりの登場となりました。

やっぱり使ってないと忘れますね…
途中失敗続きで、パンも白っぽくなるはずがこんがりキツネ色(´;ω;`)ウッ…
写真は中でも白っぽいモノを選んでみました。

でもお味はなかなかでしたよ。
バターも卵も入っていないあっさり生地にゴマが香ばしくて…
冷蔵庫の中の残り物チーズを使ったのでレシピより少なかったのです。
やはりチーズ好きとしては、全然足らなかったので次回はタップリ入れたいです。

先週は思い切りさぼらせてもらったので今週からはもう少し頑張ります! (`-´ )ゞ

長~いおつきあい
2006年04月13日 (木) | 編集 |
今週は天気がパッとしませんねぇ。
気分も体調もパッとしません。

そんなところへちょっとうれしいお届け物が…

千趣会ドリームBOX
コーヒー、発泡酒、サワー、昆布つゆ、ボンカレー、お米、化粧品・サプリサンプルなど



千趣会ドリームBOXというサンプル品がいっぱい入った箱です。

前にモニターを募集していて、登録したら3ヶ月に一度くらいの割合で
試供品が送られてくるのです。
で、当然アンケートには答えなくちゃいけないんだけど最初は試供品も
しょぼかったのに最近はなかなかのモノになってきました。

やっぱ調味料はうれしいですね。ヽ(^◇^*)/ ワーイ
お酒を飲まない我が家にとっては毎回ほとんど入ってくる酒類は
全然うれしくないですけど。
ワインなら料理に使えるけど、発泡酒とかサワーって困っちゃいます。

千趣会とはかなり長いつきあいで、昔はオフィス向けの頒布会が中心だったんですよ。
だから出会いは会社に営業マンが商品持って営業に来たことからでした。
その時にもらったココット皿がストロベリーヨーグルトムースに使ったアレです。
愛用してます。

会社向け生協みたいなもんですね。
みんなの分をまとめて注文して月イチで会社に商品が届く。
それが楽しみでした~o(^o^o)(o^o^)o ワクワク

時代の流れにそって普通の通販会社になったみたいですけどね。
価格もちょっと高めだったけどリーズナブルになったし、デザインがおしゃれなのは
今でもお気に入りのところです。

この前、これからの季節、大活躍しそうなガラスのプリン型を買いました。

↓つづく…

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青魚
2006年04月10日 (月) | 編集 |
アジ、サバ、イワシ…と言ったいわゆる青魚が好きです。
でも実は自分では3枚おろしとか出来ないのでお店で調理してもらっています。
内蔵を生ゴミにするのもイヤだしね、これからの季節は特に。

この前スーパーで小さめのアジが11尾入っていて198円!∑(゜∀゜)
南蛮漬けもなかなか上手に出来ないので頑張って作ってみることに。
小さいアジなのでさすがに「内蔵出して下さい」とは言いづらいし、
この値段で手間かけさせてもね…

とりあえず、エラを開いて中の赤いヒダヒダを引っ張り出し、お腹を切って
内蔵を出して、トゲトゲが痛いゼイゴを取ります。
ちょっと( ´Д`)キモッ

でもおいしいモノを食べるには努力も必要なのです。(`・ω・´)
いくら小さいとは言え、11尾分は大変でした。
慣れてないし。
キレイに取れずにボロボロになるヤツもあったり…

やり遂げた後には「エリの調理スキルが0.1上がった!」と頭の中に浮かんで
達成感でいっぱいです。
(ゲームのやりすぎとは言わないように…Σ(・ε・;)

あじの南蛮漬け


↓つづく…

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しあわせ色
2006年04月08日 (土) | 編集 |
お昼頃、買い物に出かけようとしたら雨が降ってました。
午前中はちょっと晴れてたのにアッという間に雲行きが怪しくなって
とうとう降り出しちゃった。

でもタイムサービスが1時までだったので何が何でも行かないと…と
主婦は必死です。

そんなに長い時間いたわけでもないのにお店を出る頃には雨もすっかり上がって
青空になってる(゜▽゜;) オドロキー

桜0408東京都下の桜はまだまだ頑張っています。
ピンクって大好きな色なのですが
桜を見ているとなんとなく幸せ気分になれます。

花びらはかなり薄いピンクで、真ん中が
ちょっと濃いピンクなんですよね。
青空にピンクの桜がきれいだったので
パシャッ! Σp[【◎】]ω・´)
ケータイなので写りはイマイチですけど…

hanaline

昨日のイチゴはまたまたヨーグルトムースになりました。
今回はコンポートをソースとして残しておいて後からかけてみました。

↓つづく…


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盛りだくさん
2006年04月07日 (金) | 編集 |
今日は食べモノ情報満載です。

…っていつもそうでしたね。(*´ー`) フッ

いよいよイチゴの季節も大詰めを迎えたのでしょうか。
だいぶ安売りするようになりました。
安い時に大量に買ってジャムにしたり冷凍して暑い時にスムージーにしても
いいかもしれませんね。

人気沸騰中の(?)あまおう紅ほっぺを買って比較してみました。
どっちを買うかさんざん悩んで結局両方買ってしまった…(;-_-;)

イチゴ①

キルフェボンで食べたイチゴはかなり厳選されていると思うのでアレと比べると
味は落ちますね。
大きさはあまおうの勝ちです。

イチゴ②半分に切ってみると…

完熟か、そうじゃないかの違いでしょうか。
この前キルフェボンで食べた時は紅ほっぺの方が
中身は赤かったからそういう品種なのかと思ってました。
でも今回はあまおうの方が赤いですね。

味は紅ほっぺの勝ち。
この買ったイチゴに関しては紅ほっぺの方が甘かったです。
あまおうも美味しいヤツはおいしいんだろうと思われます。

イチゴは暑くなるとなくなるので今のうちに思う存分食べておきましょう。

hanaline-yp

お次は以前ツアーで九州の太宰府天満宮に行った時、食べておいしかった梅ヶ枝餅
↓つづく…

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お茶( ´・ω・`)_且~~ イカガ?
2006年04月06日 (木) | 編集 |
前々から抹茶を使ってお菓子を作ってみようと思って買ってあったのを
やっと使いました。
(´-`).。oO(抹茶と言えば小豆だな…)

ということで和風パウンドケーキ焼いてみました。

パウンドケーキってパサパサしてるからあまり作ったことなかったんだけど
この前バナナが余っている時に作ったら分量を間違えて型からはみ出すほどに
大きく膨らんでくれました。Σ(・Д・ノ)ノ アウッ

リベンジもかねて挑戦です。
甘納豆も数週間前から買ってスタンバイ。
あとはやる気のみです…。┌┤´д`├┐ダル~

昨日は天気が悪くてどよ~んとしていたので気晴らしにお菓子作りと思い、
やっと作業に取りかかれました。

抹茶パウンドケーキ


↓つづく…

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Green*Green
2006年04月04日 (火) | 編集 |
先週末でお花見は終わりと思いきや、昨日の強風にもめげず
まだまだ持ちこたえています。
でもハラハラと散り始めたのでそろそろ終わりかな…

最近、ハーブを何種類か苗で買ってきて寄せ植えしましたが、更に
今日仲間が増えました。

昨日、ハーブの本を買っていろいろ見ていたら、アレも買おう、コレも買おうなどと
思ってしまって、天気もイイことだしフラッと買いに出かけたのです。

ハーブ寄せ植え

わかりづらいけど左からオレガノ、パセリ、セージです。
最初、セージの代わりにミントを植えてたんだけど、ミントは地下茎を伸ばして
増えるタイプらしいので他の苗が弱っちゃうんだって。( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェーヘェーヘェー

↓つづく…

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無欲の勝利
2006年04月03日 (月) | 編集 |
今、話題のNINTENDO DS Lite。
この前の土曜日、偶然にも買えました。
DS
ダンナが花粉症で耳鼻科に行った帰り、たまたま10時過ぎに
近所のスーパーの売り場を歩いていると
行列が目に入ったらしい。

何の行列だろうと思って見に行ってみると
DSの抽選販売の整理券を配っていて、
とりあえずもらって帰ってきました。(抽選は11時から)

ちょうど前日ビックカメラ.COMを見ていたダンナが
「明日10時からネット販売するらしいよ」なんて言ってたけど
「どうせ買えないよね」などと話してたのでした。┐(´д`)┌

都心の量販店では販売される日はすごい行列になってるって
ニュースで言ってるけどアレって半分以上は転売目的だったり
するんだろうなと思ってます。
ヤフオクで結構高値で出てたりしたから。

ソフトのCMばっかりガンガン流しておいてハードの出し渋りって
どういうことよ?ってNINTENDO批判をダンナとさんざんしてたにも関わらず
抽選に当たってしまったら買うしかないと。

ウチの抽選番号が203番で、販売台数は多分50台くらいだったと思うので
ちょっとした運を使ってしまったようです。
ダンナは毎週ロト6買ってるんだけどソレを当てなくて、こんなとこで
運使っちゃって…( ´,_ゝ`)プッ

欲しい、欲しいと思うとなかなか手に入らなくて、どうでも良くなってくると
意外と手に入ったりするもんですね。(;・∀・)


yotubaline


作り直しレシピシリーズ、今回はタンドリーチキンです。
↓つづく…

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春爛漫
2006年04月01日 (土) | 編集 |
今日はお花見日和でしたネ。
天気は西から下り坂らしいので、今日しかチャンスがないと思って出かけてみました。

お花見ってほどじゃないけど、サッと見て写真撮って、あとは買い物だから
結局は花より団子ってカンジかな?
この場所から歩いてすぐのところにある三越で塩大福とかもめの玉子(σ・∀・)σゲッツ!!

桜 桜

薄ピンク色がとてもきれいです。

ついでにベランダの花たちも見てやって下さい。( ´∀`)つ
↓つづく…

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