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*おいしかったこと、楽しかったことなどの記録*
暑くなると食べたくなるもの
2019年07月28日 (日) | 編集 |
台風の影響はほとんど感じられず
今日は真夏の日差しと気温でした。

外への一歩は
気合いを入れなければなりませんが、
暑さの中へ出てしまえば意外と平気みたいです。


暑い時は辛いものが食べたくなります。

やっぱり麻婆豆腐がいいですね!



いろいろな麻婆豆腐の素を食べましたが
最近のお気に入りは
ニッポンハムの中華名菜 麻婆豆腐です。

豆腐だけあればいいと書いてありますが
調味料の中のお肉だけでは物足りないので
ひき肉100g、しいたけ、ニラ、長ネギを入れました。

そして豆腐は木綿豆腐より
絹豆腐が好きです。

パッケージの後ろに書いてあったのですが
焼きそばにかけてもおいしそう。

今度やってみようっと。
(*´∇`*)





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2回目
2019年07月27日 (土) | 編集 |
関東は梅雨が明けそうで足踏み状態の様です。

私的には明けているのでは?

と思っていますが。

明けたら明けたで
猛暑が押し寄せてくると思うと憂鬱ですね。

冷夏は困りますが
適度な暑さであることを願うばかりです。


この前の火曜日に
また理想の食パン型で
2回目のパンを焼きました。

今度は型にしっかりサラダ油を塗ったので
型から割と簡単に抜けました。

そして焼き上がりも大満足。
(o^-')b



きれいに6枚切りも出来ました。

木曜日のお弁当にたまごサンドを作ろうと思い、
6枚切りのうち1枚をさらに半分に。

ナイフがいいからこの薄さでもきれいです。

たまごサンドの写真は撮り忘れました…

でもおいしく出来ました。

私の食パンブームは
もう少し続きそうです。



今日の晩ご飯。



鶏肉が安かったし
なすが食べたかったので
クックドゥを使って
鶏肉となすの甘酢炒めにしました。

味噌汁は冷凍庫のつみれとささがきごぼう、
プラスおくら。

野菜もたっぷり摂れました。


しっかり食べて
夏を乗り切ろうと思います!
✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。




東京オリンピックまであと1年
2019年07月21日 (日) | 編集 |
あまり興味がなかった東京オリンピック。

でも近所がロードレースのコースだから
観てみようと思い、
お昼を食べて出かけました。



明太子クリームパスタにしました。

生クリームがあったので入れてみたら
味がまろやかになりますね。



雨は降られなかったのですが、
蒸し暑い!

ただ立っているだけで汗が出ます。

来年の本番には
タオル、扇子またはうちわ、
日傘または帽子、
飲み物は絶対に持って行こうと思いました。


第一陣は動画。



なだらかな上り坂の途中なので
スピードは遅め?

もしくはテストランだから本気モードではない?

しばらく待って団体がやってきました。



かたまりすぎ…



後からこんな車や



救急車も数台走ってきました。


実際観てしまうと
楽しみになってきました。

とにかく
暑さ対策は重要です!
(`_´)ゞ



朝からまんぷく
2019年07月21日 (日) | 編集 |
昨日から楽しみにしていた朝ごはん。

今回なぜ食パン型を買ったのか?

最近ハマっている生食パンは
生クリーム、砂糖が多めなので
ホームベーカリーだと焼けた後に
かなりしぼんでしまうのです。

お腹に入ってしまえば同じ…

と諦められないのが
食に対する執着心?

それって単なる食いしん坊なだけかな?
(^◇^;)

とにかく
味はもちろん、
見た目も満足したい!

ということで
合羽橋のお店から
理想の食パン型を購入しました。

届いてもすぐには使えません。

機械油が残っているので
空焼きを何回かしました。

いつもはホームベーカリーにおまかせだけど
昨日は久しぶりに1次発酵後の生地から
成型、2次発酵、焼きを自分でやったので
パンを作った!という充実感が味わえました。

型から抜くときに
焼く前に型に塗る油が少なかったのか、
型にくっついて
なかなか抜けず焦りました。

ナイフで剥がし、
ようやくきれいな食パンと対面できました。

感動です。
+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 


せっかくきれいに焼けたパンなので
食パンを盛り立てるためにいろいろ作ったら…



お腹いっぱいになってしまいました。

こんな朝食は普段ではあり得ません。


今日は投票は済ませたので
オリンピックのテストイベント、
ロードレースを観に行こうかと思っています。

近所がコースなのです。

こんなチャンスはなかなかないですからね。

雨が降らないといいな!
(o^-')b





週末のおいしいごはん
2019年07月21日 (日) | 編集 |
1年の中でいちばん7月が元気なはずなのですが
なんとなく天気同様、
どんよりした気分の毎日です。

気がつけば
そんな7月も残すところ10日…

梅雨明けが待たれます。


今日はお昼にラーメンが食べたい!

ということで
買物ついでにラーメン花月嵐に行きました。



今日のラーメンは
期間限定、
信州鶏白湯 気むずかし家のラーメンにしました。

とろみがあってこってりかと思ったら
意外とあっさりでおいしかったです。


帰宅してからは
今日の最大ミッション、
食パン焼き開始。



生地まではホームベーカリーで作り、
2次発酵からはオーブンで焼きました。

この四角い食パンが焼きたかったのです。

明日の朝ごはんが楽しみ🎵


晩ごはんはサッパリと…



冷しゃぶの季節ですね。

野菜がたっぷり食べられて良かったです。



日付変わって
日曜日になってましたね…

熱帯夜にならないにしても
湿気が多くて寝苦しそうな夜です。
(-_-)zzz






期日前投票
2019年07月15日 (月) | 編集 |
昨日は雨の中、
期日前投票に行ってきました。

国政選挙なので行っておかないと!

国、政治が悪いと
テレビの前で文句を言っていても
何も変わらないですもんね。

選挙に行き、
まず参加しなければ
文句を言う資格もないと思っているので
とりあえず行きます。

早くも出口調査が待ち構えていましたがスルー。


そんなことより
お昼ごはんが大事です。



ローカルインディア
夏野菜のスープカレーをいただきました。

なす、パプリカ、かぼちゃ、オクラが入っていました。

スープカレーというと
もっとサラサラなイメージですが
普通のカレーのようなトロミがありました。

ナンはやはりカレー屋さんの焼きたてがおいしいですね。

そして食後のマンゴーラッシーで
口の中をクールダウン。

おいしかったです!


帰りに寄ったスーパーで
おいしそうな冷たい麺をみつけたので
晩ごはんにしました。



北海道 山わさびまぜそば

わさびの効いた醤油だれを麺に絡めて
好きな具材をのせて食べる生麺です。

思ったほど辛くなく食べやすかったです。

やっぱり麺はおいしいな~

冷たい麺でも味噌汁は欠かさず、
今日はごま油で炒めたキャベツと舞茸、
後からミニトマトを入れてみました。

もう定番にとらわれることなく
いろいろな具にチャレンジしてます。

だいたいおいしく食べられているのは
味噌のおかげかも?

味噌は日本の誇れる調味料だったのですね。

今更ながらですが、
気がつけて良かったです。
(﹡´◡`﹡ )




今日の味噌汁
2019年07月13日 (土) | 編集 |
なかなか晴れませんね…

こうも日照不足だと
野菜の値段が心配です。

でも味噌汁だけは毎日飲みたい!

大きな体重減はないものの、
やはりおいしいのです。

そして
具の組み合わせを考えるのも楽しくなってきました。



味噌汁メインの画像ではなかったですね…
(^-^;

トマト、モッツァレラ、九条ねぎ、ツナ缶

旨味たっぷりです。

おかずは空芯菜と豚肉の炒め物。

鶏ガラスープの素と紹興酒で味付けし、
サッと出来ました。

ちょうど出来上がったところで
嵐が歌う番組を観てしまったので
空芯菜の色が悪くなり
ちょっと残念。
(´・_・`)


最近の味噌汁生活で
気に入ったのは鯖缶の味噌汁です。



長野県ではよく食べられているようです。

九条ねぎやせりなど入れてみました。

旨味と栄養たっぷりって感じ!

美肌効果は出てるような…?

これからもおいしい味噌汁生活は
続けられそうです。
(o^-')b



年に一度の
2019年07月09日 (火) | 編集 |
健診に行ってきました。

今日は上着が必要なくらいの気温だったので
絶食で出かけるにはちょうどいい感じでした。

毎回思いますが
胃のX線は苦しいですね…

発泡剤とドロドロのバリウムを飲まされ
台の上で左右にぐるぐる回らされたり…

かと言って
内視鏡もつらいしなぁ…

ま、大腸の内視鏡よりはマシですけどね。

今まで受けた検査の中で
大腸はツライ検査ナンバーワンです。

健康でいるための検査だけど
もっと楽な検査になることを切に願います。

結果は郵送してもらうことにしました。

2~3週間後に届くらしいので
それまでドキドキしながら待とうと思います。
(−_−;)


今日の晩ごはん。



陳建一さんレシピの麻婆茄子にしました。

ちょっと手間はかかりますが
すごく美味しく出来ました!

ナスの色が飛んでしまったのは残念…

味噌汁はイタリアンぽいですね。

味噌汁+オイルがおいしいことに気がついたので
オリーブオイルも入れてみました。

やっぱりトマト&モッツァレラおいし~

バジルもあったので入れましたが
これはなくても良かったかな。
σ(^_^;)


明日から3日働けば4連休!

頑張りまーす!
( ̄0 ̄)/





令和最初の7月7日
2019年07月07日 (日) | 編集 |
七夕は梅雨の真っ只中なので
晴れている記憶があまりありません。

今年も朝から雨です。

でもセールも始まっているし、
茅乃舎だしも買いたかったので
新宿へ行きました。

出かける前にお昼ごはんは何にしようか、
ネットで検索すると
高島屋に鼎泰豊(ディンタイフォン)があることを発見。

早めに行って並べばいいか…

11時前にお店に到着しましたが
既に行列が出来ていました。

さすが日曜日。

しかも台湾はもちろん、
日本の各店舗も行列になる人気店らしいです。

30分くらい待って席に着けました。



小籠包付きのランチセットにしました。



肉汁たっぷり!

思ったほどアツアツではなかったです。

おいし~



大根餅は今まででいちばんおいしかったかな。

外側がカリッと香ばしかったです。



冷たいトマトの麺を頼みました。

スープはお酢が効いてて
冷やし中華のようなお味。

おいしかったです!

小籠包はもっと食べたかったなぁ。

デザートも注文。



氷がふわふわで
マンゴーソースが濃厚でした。

おいしかったです!


本場で食べる台湾料理は
間違いなくおいしいんだろうなと
益々期待が高まるのでした~
(((o(*゚▽゚*)o)))♡




在庫整理
2019年07月06日 (土) | 編集 |
今日の夜ごはんは
冷蔵庫の中で出番を待っていた食材を使って
温かいそばにしました。

ちょっと梅雨寒だし
温かいものでも良さそうだったので。




にしんの甘露煮は真空パックになっていましたが
賞味期限切れ。

ま、いけるでしょう。

使いかけのかぼちゃ、
すっかり萎びたししとう、
今の季節、つい買ってしまうとうもろこしを
天ぷらにしました。

天ぷらって揚げるのが苦手だけど
天ぷら粉も消費期限切れてるし…


とにかく
油断してると消費期限切れてることが
多いです…

鼻と舌で確認して
食べられるものは食べきるようにしないとね。


かぼちゃの天ぷらは大好きだし
とうもろこしも
ごはんやサラダ以外でも食べたいなぁと。

面倒くさかったけど
おいしかったので頑張って良かった!

旬の野菜はおいしいですね~
(๑´ڡ`๑)




今日のごはん
2019年07月02日 (火) | 編集 |
蒸し暑い毎日が続いています。

こう暑いと食欲が…

と、ならないところが
私の長所かも?
(* ̄m ̄)

お昼ごはんは
冷蔵庫のラタトゥイユを片付けました。



カッペリーニを冷やして
ラタトゥイユを絡め、
安く出回り始めたとうもろこしと
冷凍してあったジェノベーゼをトッピング。

具沢山のパスタになりました。


野菜もりもり食べて
元気が出たところで
買物へ出かけました。


最近は味噌汁の具財を何にしようか、
よく考えます。

今日はこのお買い得品を使うことにしました。



3尾で¥200

なんとなくつみれが食べたかったのですよ。

面倒くさいけど
つみれは手作りが一番。



厚揚げも入れてみました。

なかなかおいしいかも。

とうもろこしご飯に
バターと醤油をのせたら
激ウマでした~
ヾ(*´▽`*)ノ