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*おいしかったこと、楽しかったことなどの記録*
マーマレード
2020年03月07日 (土) | 編集 |
夏みかんが2個で¥90だったので
思わず買ってしまいました。

夏みかんなのに
今頃から売ってるんですね。

朝ごはんはほぼパンなので
マーマレードにすることにしました。

実はマーマレードは苦いので
あまり好きではありません。

でも自分で作ったらおいしく食べられるかも?

いつものようにネットでレシピを探して
チャレンジしてみました。



固い皮をむき、
白くて厚いワタを少しだけ残して
皮からはがします。

薄くなった皮を細かく刻んで水洗い、
2時間水に浸している間に
房から果肉、果汁を取り出します。

イチゴやブルーベリーのように
いきなり鍋で煮て作れるジャムと比べて
かなり手間がかかるんですね。

種でとろみがつくらしいので
お茶パックに入れて一緒に煮ます。


2個でも結構な量が出来ました。



やはり苦味はありますが
せっかく苦労して作ったから
バターたっぷり塗ってのせたり
クリームチーズと一緒に食べたり。

大好きなWECKのビンに詰めて自己満足です。
(*´∀`)♪


WECKのビンが冷蔵庫で使用中になり
なんだか急に何種類か揃えてみたくなりました。

早速ネット通販のシモジマラッピング倶楽部
注文。



「ありがとう」のかわいいマスキングテープに
ちょっとほんわかしました。

緩衝材として入っていた紙もピンクで
こういうかわいらしさに
まだまだキュンとしますね。


お店の評価は★★★★★
(o^-')b





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