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*おいしかったこと、楽しかったことなどの記録*
さかな生活
2020年05月26日 (火) | 編集 |
昨日、
北海道と首都圏で
緊急事態宣言が解除されました。

手放しで喜ぶのにはまだ早いですが
とりあえず少しずつ日常を取り戻したいですね。

今まで通り、
予防策はきっちりとしたいと思います。



最近、カタログギフトをもらったら
魚をもらうことが多いです。

だいたい冷凍で届き
そのまま冷凍庫に保存しておけば
夕飯の献立に困った時に便利。

たまにスーパーで魚を買おうと思うと
おいしそうではなかったり
高かったり…


先日届いたのはかなりのボリュームでした。



一夜干しセットと



切り身セット


しばらくはせっせと食べないと
冷凍庫がいっぱいです。
(~_~;)

ま、ヘルシーだしいいか!



でも魚ばかりでは飽きるし
手抜きもしたいので
昨日の晩ごはん。



エバラのプチッとうどん
四川風麻辣うどん

会社帰りに寄ったセブンで見かけて
買ってみました。

サラダチキンと和えて
新玉ねぎと豆苗をトッピングでさっぱり。

ピリ辛でおいしかったです!


コロナは当然、
そろそろ熱中症対策もしないといけません。

みなさんもどうかお気をつけくださいね。
(o^-')b





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元気にやってます
2020年05月17日 (日) | 編集 |
39県で緊急事態宣言が解除されましたね。

欧米のような感染爆発にならずに
とりあえずひと山超えた感じ?

東京都の感染者は
ここ最近2桁、
今日は5人なので
今月末に解除されるといいですね。

都民でありながら
東京の人口を知りませんでした。

約1,400万人らしいです。

改めてすごい数ですね。

東京都を調べたついでに
日本の人口ランキングを調べてみました。

1位東京都
2位神奈川県
3位大阪府
4位愛知県
5位埼玉県
6位千葉県
7位兵庫県
8位北海道
9位福岡県
10位静岡県

埼玉県が千葉県より多いとは意外でした。


外出自粛でおいしいネタもないので
ご無沙汰してしまいましたが
元気にやってます!


ずっとベイクドチーズケーキが食べたくて
クリームチーズを買いたかったのに
製菓、製パン材料品薄です。

なんとか買えたので作りました。



やはり下にクッキーとか敷いた方が
良かったかな?

本当はスフレチーズケーキっぼくしたかったけど
泡立てるのが面倒でやめました。

それでも
横着してハンドミキサーで混ぜてたので
口どけはややふんわりでおいしく出来ました。


先週後半から仕事がなくなってきて
今週も仕事あるか怪しい…

なければないで
私にはゲームという最高の暇つぶしがあるので
むしろ休みたいかも?
(* ̄m ̄)






ひんやりスイーツ
2020年05月05日 (火) | 編集 |
5月に入ったら
もう初夏の毎日ですね。

6月を待たずに
衣替えしてもいい感じです。

これから暑くなるのにマスクはキツいですね。

買物に行くのにマスクして出かけたら
マスクの内側は汗だく…

真夏は耐えられない気がします。

本当に今月いっぱいで
自粛解除になるといいですね!



暑くなってきたので
おやつもひんやり系になってきました。



冷やしぜんざい。

贅沢に大納言を煮てみました。

自分で煮ると甘さも自分好みになるので
いいですね。

たくさん白玉を茹でたので
翌日ずんだあんと一緒に食べました。



これは結構前に買った市販のずんだあん。

なかなか市販のずんだあんで
すごくおいしい!
というものに出会えません。

やはり枝豆から作るのが
子供の頃食べた田舎(山形)の味です。

また冷凍枝豆で作ろうっと。



余った生クリーム使い切りたくて
杏仁豆腐を作りました。

フルーツたっぷり。



大学芋のアイス添え。

シナモンがいいアクセントになります。


外食もなかなか出来ないし
ヒマだとつい食べることばかり
考えてしまいます…
(^_^;)



連休明けも
コロナ自粛は続きますが
私の仕事は忙しそうです。

頑張ります!
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ