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*おいしかったこと、楽しかったことなどの記録*
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2007年12月25日 (火) | 編集 |
みなさん
どんなクリスマスでしたか?

我が家の今年のクリスマスは
ブログ再開させたこともあって
それっぽいことしてみました。

今年のラインアップ( ´∀`)つ

ラザニア  ローストチキン  クリスマスケーキ

↓つづく…
①冬至にカボチャスープ作ったときのメインが
 ミートソーススパゲッティだったので
 ミートソースを少し取っておいてラザニアを作りました。

 ディチェコのラザニアも残ってたし…

 …っていつ買ったヤツだろ(´∀`*)
 乾麺だから問題ないよね?

②クリスマスと言えば鶏ですよ、鶏!
 でもあの照り焼き風なのは飽きたので
 最近は生のまま買ってきて自分で味付けて焼くことが多くなりました。
 
 下味はにんにくのすり下ろしと、友達からもらったハワイ土産のハーブソルト。
 あとこの前の牡蠣を漬け込んだオリーブオイルが少し残ってたので
 つや出しで塗ってみました。

 かなり脂が出て、たまにオーブン開けると煙がすごかったです。
 てことで途中アルミホイルで覆ったりしましたよ。

 家中匂いが翌日まで充満してました。(;´Д`)

 でもあっさりして皮もパリッと焼けておいしかったです。

③大失敗だったのはケーキ…(´・ω・`)
 写真を撮るのも躊躇したんですけど失敗も報告しないとね。
 出来が悪かったので切り口まで雑です…┐(´д`)┌

 スポンジはかなりイイカンジでした!
 それに油断したのか生クリームを泡立てるのに
 調子に乗って泡立てすぎたんですねー
 もったりしちゃってデコレーション出来やしない…
 ケーキの周りに塗る場合は少し柔らかめじゃないと伸びないのでダメですね。

ショートケーキなんて年に1回作るか作らないかだもの。
上手に出来なくて当たり前。 ←と、開き直ってみる…ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

料理ってホントやってないと下手になるような気がしますねぇ。
年末の料理は失敗しないようにがんばらねばー!(`・ω・´)
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コメント
この記事へのコメント
お久しぶりです~^^
よかった!エリさんのブログ再開してくれて
私もなんか ちょっぴりやる気元気なくってしばらく更新してませんわ
エリさん見習ってまた始めますね^^
遊びにきてくださいな
2007/12/26(水) 07:17:52 | URL | べ☆でぃ #-[ 編集]
生クリームは簡単そうで難しい、、と思うわ~
私もしっかりめに立てすぎて、絞りにくいことが・・・
でもね、スポンジを焼くことから始めるのはエライわよ!
ウチは毎年、買うケーキだもん・・

わが家はやらない予定でしたが、ダイ坊も反省したようなので(笑)
昨日の夕方、急遽FLOまでケーキを買いに走ったよ~。
出来立てホールがあってラッキー♡あとは、パエリアとステーキ&サラダでした^^
2007/12/26(水) 12:26:01 | URL | モッコ #MMIYU.WA[ 編集]
べ☆でぃさんへ
お久しぶりです!
リンク先のブロガーさんたちがみなさん更新されてないようで
寂しかったですよー
でもべ☆でぃさんはいつか再開されるだろうと思って
まめにのぞいてました。
やっぱり何か励みみたいなものは欲しいですよね!
また季節ごとのお庭の様子や
おいしいもの紹介して下さいね(* ^ー゚)
2007/12/26(水) 21:29:13 | URL | エリ #S93m/Cvc[ 編集]
モッコへ
やっぱり子供にとっては大切なイベントだものねー
FLOか…
最近は駅中にあるから希少価値が薄れて来ちゃった気がする。
でもおいしいけどね。

来年はうちもグラン・クリュのケーキ予約しちゃおうかな。
やっぱり脂肪分47%でもあそこの生クリームには勝てない。
クリスマスケーキも同じクリームを使ってくれてるといいんだけど…
2007/12/26(水) 21:34:22 | URL | エリ #HrTPyLto[ 編集]
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