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*おいしかったこと、楽しかったことなどの記録*
ヘルシー
2009年06月24日 (水) | 編集 |
「夏バテで食欲がないときにオススメ( ´∀`)つ」

と友達から教わった山形の郷土料理「だし」を作ってみました。
だし

亡父は山形出身だったけど
田舎に遊びに行ったときも
父自身からもこんな料理があるとは聞いたことなかったです。

最近ではスーパーでも売られてるから有名なんでしょうね。


【材料】
 きゅうり…1本
 なす…1本
 みょうが…2個
 大葉…10枚
 おくら…5本
 納豆昆布…適量
 かつおぶし…適量
 しょうゆ…適量

材料をみじん切りにして混ぜ、冷蔵庫で数時間冷やして出来上がり。

きゅうり、なす以外の材料はお好みの量でいいと思われます。
納豆昆布の代わりにめかぶなどでもいいみたいです。

私はジップロップコンテナー(大)に材料入れて混ぜ
そのまま冷蔵庫で寝かせます。
長なす使うとちょうどいっぱいになるくらいの量です。


さっぱりしていて
まさに夏をのりきれそうな一品。
豆腐やそばにかけてもおいしそーですよ。


ご飯は十六雑穀を混ぜています。
やずや、S&Bの雑穀米を試したけど
はくばくが一番好きかも。

食品を扱ってるホームセンターなんかでも特売してるし
30g×6袋入ってるので
1合ずつしか炊かない我が家は1袋で2回分。
オトクな気がしてます( ̄ー ̄)


これで夏は乗り切れそうだ!

でも実は夏バテ知らずなんだなσ(゚∀゚
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コメント
この記事へのコメント
ヘルスィ~o(^-^)o
早速お試し頂き 光栄です♪
私も冷奴に乗せたりして食べるよ(^O^)b

でも、少なめご飯にたっぷり乗せるのが 1番好きだったりする(^_-)-☆

鰹節もたっぷり入れてね♪

夏バテ知らずだなんて うらやましいなぁ…
2009/06/25(木) 12:14:33 | URL | くっちん #-[ 編集]
くっちんへ
「おいしい」ってキーワードに弱いから
くっちんから聞いたとき絶対作ろうって思ってたの!
さすが各地を走り回って
おいしいものを知りつくしてらっしゃる(*>∀<)
間違いないお味でしたわ。

またおいしいもの教えてね~
2009/06/26(金) 10:35:49 | URL | エリ #S93m/Cvc[ 編集]
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