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*おいしかったこと、楽しかったことなどの記録*
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あんず
2009年07月21日 (火) | 編集 |
この前、生の杏が売っていたので
杏好きな私としては買わないわけにいきません(`・ω・´)

今年は生の杏が出たらサワードリンクを作ろうと思っていたんですよね~
ペリエの在庫がなかなか減らないので
何か健康ドリンクがあるといいなと思ってたのでした。

紫蘇とか梅はちょっと飽きたので
他のフルーツで…と思い、杏がいいな!と。

さっそくお酢と氷砂糖と一緒に漬け込みました。

ネットで調べてみると、
お酢、砂糖、果実の比率は1:1:1らしいので
500gずつで作りました。

杏を500g漬けたら4個余ったので
何かお菓子も作りたいなーと思い
酸っぱい杏でも美味しく出来そうなヨーグルトムースにしてみました。

皮ごと細かく刻んで砂糖をまぶしてレンジでチンしたものを
ヨーグルトムースに混ぜます。

ゼラチンを入れすぎてちょっと固めな出来上がりでした(´・ω・`)
でもヨーグルトと杏の酸味が爽やかでおいしかったです。

レシピが気になる方は
ストロベリーヨーグルトムースを参考にしてみて下さい。

サワードリンク(杏) 杏のヨーグルトムース
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コメント
この記事へのコメント
杏のサワー?へぇ~梅よりいいかも!
梅酒はあるけど、あんまり飲めないんだもん。
ヨーグルトムース食べたいな!
そういったデザートもご無沙汰。
遠征、大会の日々なのでーーー
真っ黒に日焼けしちゃって南国系の人になってるよー><
2009/07/27(月) 12:02:53 | URL | モッコ #MMIYU.WA[ 編集]
モッコへ
杏つけてから10日ちょっとだけど
ほんのりオレンジ色になって見た目もきれいよ(* ^ー゚)
ムースは生クリームが余ってたから
焦って消費すべく作ったけど意外においしくて
今度は桃で作ろうかと。
果物も結構もらうけど甘くないとガッカリすること多いからねー
そんなときオススメ( ´∀`)つ

ソフトも最後の夏だっけ?
燃え尽きるしかないね(≧∇≦)b
2009/07/27(月) 13:12:35 | URL | エリ #S93m/Cvc[ 編集]
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