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*おいしかったこと、楽しかったことなどの記録*
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だから料理はおもしろい
2006年04月18日 (火) | 編集 |
結婚前は1人暮らしをしていたので「ひとりごはん」には慣れてるはずなんですが、
やっぱり晩ごはんを1人で…と言うのはたまにはいいけど味気ないし、
作る張り合いもナイってもんです。
楽でイイんだけどね。

そこで朝ごはんに最適なメニューを考えることにしました。
「最適」とかちょっと大げさだけど、スープとかサラダとか朝でもおいしい1品を…。

あとパンも手作りにしましょう(なるべく…

ということで今朝のスープは朝から肉!ですが、あっさり味で野菜も摂れるスープです。
ま、朝はちょっと軽めに…ということはまったくないワタシたちなので
肉くらいへっちゃらなんですけどね。(*´ー`) フッ

肉団子スープ


レシピはこちらです。
http://www.geocities.jp/eriteki/dangosoup.html

サラダは今までつけ合わせのイメージでワンパターンでしたけど食材、見た目にこだわって
いろいろ挑戦したいです。
あとスープもね…
ちょっと楽しくなってきました。♪ヽ(´▽`)/
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コメント
この記事へのコメント
ウチもダンナの飲み会やら、自分の疲れもあって、
焼肉屋へ行ったり、出前を取ったりで手抜きの2日間だったので、昨日はひじきや根菜類を入れた和風チキンハンバーグを作成!
野菜あんかけも作って大根おろし・生姜を添えたらグー!
ダイ坊はハフハフいいながら完食しました。
やっぱり手作りだと食いつきが違う!手抜きもたまには必要
だけど、健康はバランスのいい食事からですナ。
2006/04/18(火) 12:13:48 | URL | モッコ #MMIYU.WA[ 編集]
間違いなく私も一人ご飯だったら手抜きオンパレードです(笑
作り甲斐がないですものね。分かりますーーー。
でも偉いです。パン作ったりして自分で変化出来るって凄いです!
私は重症の風邪からやっと復帰(笑 パンも作りたいお年頃(なんのこっちゃ・・・)ですーーー。
ホームベーカリー買おうかな~って本気で思います!
2006/04/18(火) 16:04:06 | URL | ★ゆきぃ #-[ 編集]
どうして一人だとああも作る気が無くなるんでしょうね~
前日に多めに作ってなるべく多くの種類を食べるようにしてはいるけど・・・
一人の時こそ、新レシピに挑戦!!の気持ちを持たなくては(´ー`)
2006/04/18(火) 18:43:34 | URL | 赤坂 #-[ 編集]
具沢山スープに手作りパン 言うことなしです^^
いい一日はいい朝食からですもの
りっぱですわ パチパチ

2006/04/18(火) 21:36:58 | URL | べ☆でぃ #-[ 編集]
モッコへ
和風チキンハンバーグおいしそー!
トロトロのあんかけ大好きなので想像しただけでも…( ̄¬ ̄*)ジュル
しかもひじき&根菜入りなんてヘルシーですわぁ。
お肉の量を減らして豆腐入れても良さそうだね。
今度真似してみます!
2006/04/19(水) 09:15:41 | URL | エリ #S93m/Cvc[ 編集]
★ゆきぃさんへ
風邪だったんですか~
もうよくなりました?大事にして下さいね。
ホームベーカリーいいですヨ(≧∇≦)b
焼きたてのアツアツ(ホカホカではなくアツアツ)が
最高です。
ピザ生地やパウンドケーキも作れるのでオススメです。
2006/04/19(水) 09:19:04 | URL | エリ #S93m/Cvc[ 編集]
赤坂さんへ
ごはん作らなくていいというのは神様が与えてくれた休養?
なんて考えちゃってつい手抜き、好きなモノのみ…と
適当な食事になるのは当然のことかもね。
雑誌とか他のお料理サイト見てるといろいろ刺激になるから
そういうところでアイデアいただいちゃったりしてます。
で、おいしく出来ると益々楽しくなっているσ(゚∀゚
2006/04/19(水) 09:28:19 | URL | エリ #S93m/Cvc[ 編集]
べ☆でぃさんへ
拍手などいただき恐縮です。(^ ^;)ゞ イヤー
朝はしっかり食べたいですよね。
いつもはダンナの朝メニューはパンと牛乳とヨーグルトなので
ちょっとおまけのサラダやスープがついてるとグレードアップ?
しっかり働いてもらわきゃなのでせっせと作ります。(`・ω・´)
2006/04/19(水) 09:37:50 | URL | エリ #S93m/Cvc[ 編集]
すごーーーい!
朝もしっかり作っているなんて~
うちは、果物、豆乳、チーズにクッラカーですよ(^^;
2006/04/19(水) 23:20:52 | URL | ポー君ママ #-[ 編集]
ポー君ママさんへ
いゃ…夜つくらなくてイイからさすがに心苦しくて
朝用に作るようになっただけなのです。
それも前の晩に…(ー_ーゞ
2006/04/20(木) 15:00:47 | URL | エリ #S93m/Cvc[ 編集]
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