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*おいしかったこと、楽しかったことなどの記録*
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2017年06月08日 (木) | 編集 |
関東地方は昨日梅雨に入ったようで、今朝もどんよりした曇り空です。

夏に向けての大切な雨なので嫌ってばかりもいられませんね…
なるべく気持ちは晴れやかに過ごせるよう心がけたいです。
( •̀∀•́ )✧


最近、揚げ物を作る回数が激減しました。
片付けが面倒ですからね。

でも唐揚げはたまにすごく食べたくなり、それもやはりお店で売っているお惣菜ではなく揚げたてのものがいい。

塩麹で鶏肉を漬け込んで塩唐揚げにしよう。



そしてお土産でいただいた『ゆずすこ』があったので揚げる直前にふりかけて揚げてみました。

朝食後に思い立って試作品作り。
朝から揚げ物も食べられる私です。
σ(´~`*)

揚げてもほんのり柚子の香りはします。
思ったより辛いので大人の味です。

『ゆずすこ』は、

ゆず…柚子
す…酢
こ…胡椒(青唐辛子)

塩も入っているので柚子胡椒の液体バージョンですね。

おいしいです。

柚子の香りはやはり熱を加えないほうが良さそうなので、食べる直前にかける方がいいかなと思いました。

他にもおいしい食べ方があるようなのでまたご報告しますね~
(o^-')b
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