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*おいしかったこと、楽しかったことなどの記録*
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夏の味
2017年08月21日 (月) | 編集 |
毎日、雨、雨、雨…

今年は夏らしくない夏ですね。

こんなに雨が続くと野菜やお米が心配です。
これからのお日様に期待するしかないですね。


そんな天候的にはイマイチな夏ですが
健気に育ってくれた野菜たち。



バジル、モロヘイヤ、カボチャ
私が育てたわけではありませんが…

日曜日はずっと仕事だったので
久しぶりに買いに行けました。

南大沢のイトーヨーカドーの前で
八王子の農家の奥様方が野菜を売ります。

ほぼ毎週日曜日に来ているようです。

出店時間もお昼前から野菜が売り切れるまでなので14時位までかなぁ。

夏になるとバジルを袋売りしてくれるので
多めに買ってジェノベーゼソースを作ります。



市販のものを買ったりしましたが
やっぱり手作りのものがおいしい。

いつもは冷蔵庫で保存して
使うたびにオリーブオイルで蓋をして…
という使い方をしていますが、
今回は半分以上を冷凍用保存袋に入れ冷凍保存へ。

これで保存期間が延びます。


昨日はパンも焼きました。



フライパンを焼きたかったので
リスドォル(準強力粉)で半分は枝豆チーズに。

水の量が多かったのか柔らかめの生地になり
回りもパリパリしなくて残念でした。

味はまあまあだったのでいいか。

今朝、そのパンにジェノベーゼソースを塗っていただきました。



トースターで焼いたら少しパリッとしたので良かった。

天気はイマイチですが
夏の味を満喫しています。
(๑´ڡ`๑)

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