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*おいしかったこと、楽しかったことなどの記録*
サバサンド2
2018年02月06日 (火) | 編集 |
先日、テレビでみたサバを使ったサンドイッチを作ってみました。



『食彩の王国』で栗原友さんが作っていたサバのタルタルチーズサンドがすごくおいしそうでした。

レシピがネット上になかったので
自分的メモも兼ねて。

焼き塩さば
玉ねぎ
ピクルス
ケッパー

粗挽きマスタード
マヨネーズ


実は上の画像は3作目。

最初はテレビで見た通り、フライパンで焼いたら
焦げました…
(´・ω・`;)

そもそもなぜフライパンなのか?

考えてもわからなかったので
2回目はトースターで焼いてみました。



焼き色はきれいでしたが
チーズが溶けていません。
(´・ω・`;)

味は変わらないんですけどね…

でもチーズはトロッとさせたい。

パン1枚を半分にして
タルタルとチーズをそれぞれパンに乗せてトースト。

チーズが溶けるまで焼き、合わせました。

3度目の正直で納得の出来となりました。
(﹡´◡`﹡ )v


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