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*おいしかったこと、楽しかったことなどの記録*
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2006年07月27日 (木) | 編集 |
おかずネタがないと言ったらお友達からメールでレシピが送られてきました。
ありがたや~(*_ _)人

相変わらずの週末のみのご飯作りなのでなかなかトライできなかったんだけど
やっと作りましたよ。(`・ω・´)

イカのアップルマリネ

学校給食のメニューなんですって。
最近の給食はおしゃれ~なメニューなんですね。うらやましい。

ナスが1本余っていたので一緒に入れてみました。
ナスが美味しい季節ですもんね~
特に揚げナスが大好きなんです。σ(゚∀゚

ついでに彩りを考えて大葉も添えてみました。
これは単なる写真写りが良さそうだという理由だけなのでなくても
いいと思います。

それにしてもりんごって今の季節高いんですね。
冬でももらってばかりで買うことってあまりないけど
100円前後のイメージが…
旬じゃないからしょうがないんですけどね。

ちょっと想像したのはりんごの代わりに大根おろしだと
大人向けでさっぱりするかも~なんて考えました。
今度チャレンジしてみます。

あとロールイカなるものを初めて買いました。
すごい肉厚なので想像するに巨大イカに違いないと…((;゚Д゚)ガクガクブルブル
生ゴミも出ないし便利ですね~(≧∇≦)b

オリジナルレシピは砂糖大さじ1だったので甘いのがお好きな方は
砂糖多めに入れて下さい。
やっぱり揚げ物っておいしいですね( ̄¬ ̄*)

作り方はこちら(@エリ的おいしい生活hp)です。
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コメント
この記事へのコメント
うわーーーっサッパリして美味しそう~~~♪
そして彩りも綺麗!
私も揚げナス好きですーっ(いっぱいは食べれないからこうやって彩りよく盛り付けると素敵ですね!)
リンゴ擦ってイカと合わせるなんて♪素人ではあまり考えれません・・・(^^;)冷凍のロールイカ。私も買ったことないのですが、このレシピ今度絶対作ってみます~~~♪
2006/07/27(木) 12:09:19 | URL | ★ゆきぃ #-[ 編集]
★ゆきぃさんへ
ナスってスポンジみたいな構造だから油いっぱい吸うみたいだけど
やっぱりおいしいのでつい揚げたくなりますね。
さすがプロが考えるレシピというカンジです。
下味っていつもタップリめに調味料使ってたけど
少量でもいいんだなと思いました。
ぜひお試し下され~
2006/07/28(金) 12:24:01 | URL | エリ #S93m/Cvc[ 編集]
まだまだ慣れない新PC、、、でも、大事なファイルと顔文字はみつけられたよ~♪これがないと、また文章の作り直しなのでホッとしたわ~。まだ前のPCほど自分仕様になってないので、夏休み中に少しづつなんとかしたいなぁ。

ダイ坊に”アップルマリネ”を見せたら「おぉ~!!」と喜んでたよ。
ダイの学校は自校調理方式なので、温かい物は温かく冷たい物は冷たいまま、管理栄養士さんの作ったレシピの物が食べられて
幸せです。たまの”ニンジンゼリー”には閉口してますが(苦笑)
2006/07/28(金) 17:00:30 | URL | モッコ #MMIYU.WA[ 編集]
しかし、給食~。て感じで^^
なつかしーです。こんなメニューなら楽しみー!てなりますね。
特製のマリネ液←りんごの入ったのは作ったことないので
実験してみたくなりますーー!

2006/07/29(土) 01:18:03 | URL | なっちゃん #XQHW0nQk[ 編集]
モッコへ
おにゅ~なPCいいなぁ。
ウチは最近ダンナがどんどんパーツを替えて
仕様がかなりよくなったんだけど見た目は古いままなので
あまりおにゅ~なカンジはしません。
モッコのとこはやっぱりノートでしょ?
いろんな場所で使えるからいいよね。

ニンジンゼリー…( ̄~ ̄;) ウーン
カラダによさげだけど味が想像できません。
やっぱり栄養だけじゃなく味も重要だよね。
2006/07/29(土) 11:47:54 | URL | エリ #S93m/Cvc[ 編集]
なっちゃんへ
今日スーパーに行ったらちょっとりんごが安めでした。
変動があるようですね。
安い時がチャンスです(`・ω・´)b
友達からのワンアドバイスでりんごを皮ごと擦るというのも聞きました。
ちょっと赤いのが混ざってきれいかもです。
2006/07/29(土) 11:50:46 | URL | エリ #S93m/Cvc[ 編集]
ナス
私も揚げナス大好きです(*^_^*)
夏は通常だとナスが安くなるはずなのに
なかなか安くならず悲しい今日この頃です(ノ_・。)
2006/07/30(日) 00:17:19 | URL | pipuko #-[ 編集]
pipukoさんへ
そーなんですよね~
ナス高いです(;つД`)
昨日買おうと思ったらびっくりの値段でした。
梅雨も明けそうだし今後の出来に期待したいです。
2006/07/30(日) 17:11:59 | URL | エリ #S93m/Cvc[ 編集]
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