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*おいしかったこと、楽しかったことなどの記録*
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2019年02月16日 (土) | 編集 |
食事制限継続中の為、
献立は食べたいものではなく
食べられるもので考えなければなりません。

週末恒例の昼の外食は難しいので
家にある食材で何が出来るか…

冷蔵庫のシチューの残りとバケット2切れ、
そして冷凍庫のパンの耳。

サンドイッチを作ったときに
そのうちパン粉にでもしようと
冷凍庫にしまっておいたものでした。



シチューに水分を足して
硬かったカリフラワーとコンソメで少し煮つつ、
スープをパンに染み込ませてみました。

うーん・・・
見た目がおいしそうじゃないですねぇ。

最後に生クリームとカレー粉で味付けして
どうにか出来上がったもの。



ほんのりカレー味のグラタン。

カリフラワーも柔らかくなったし
消化も良さそうです。

カレーは刺激物だから
本当はダメそうだけど
少しだからいいかなと。


夜ご飯も野菜室と冷凍室から選ばれた食材で…



以前、
お取り寄せした水炊きのスープとつくねに
白菜、せり、ネギ、えのき、豆腐を加えました。

野菜はよく煮込んで
ネギ、えのき以外をいただきました。


いろいろ片付いて良かったです。


でもやっぱり食べたいものが食べられないのは
つらいなぁ…
と、
健康のありがたみを再認識した土曜日のご飯でした。
(ノ_<)



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